汉人饮食，以蒸、烤、煮为主。烹调的体例有羹、炙、炮、煎、熬、烝、濯、脍、脯、腊以及醢（hǎi）。羹乃浓汤。炙是串烤。炮是烙饼。煎、熬类似，乃釜下生火，使干至熟。烝通蒸，濯为炸，脍为生食，脯时咸肉条咸肉片，腊是经烘烤晒成肉干，醢是肉酱。
活卖，即只卖利用权，而保存回赎权，如时下屡见不鲜的“典妻”。利用权卖给别人，但统统权还归原配。
刘备决然点头。天子脚下，岂能公开买卖人丁。
百官绕行一圈，便有人送来一盒谢礼。人手一份，这便向刘备告别。各自归家不提。
上古时，有专门卖力人丁买卖的官员。称“质人”。《周礼·地官》：“质人掌成市之货贿、群众、牛马、兵器、车辇、珍奇。”意义是说，质人卖力市场里货色、人丁、牛马、兵器、车辇和奇珍奇宝的买卖。成交后开‘质剂’（左券）为凭。
环形商街，两侧重楼矗立，商肆林立。进家世一家，两栋商肆，隔街相对，门前招幌高悬。左手书招‘南北五味’。右手书招‘督亢贡米’。
再往前，又见两家商肆隔街相对。左手书招‘四时果脯’。右手书招‘松泉甘霖’。
若在常日。党人、寺人、外戚，相互横眉冷眼，讳莫如深。不料本日却在临乡侯劈面，一团和蔼。
左手旗号招展，花灯高悬。当中直立一巨匾，上书‘临乡百货’。统统临乡名产，皆可在此采办齐备。高低三层，底层为浅显名产，二层为中品名产，统统顶级豪侈品皆摆设在三楼精舍。摆布两栋附楼，乃为泊楼。用于停放车马。整座重楼近似于后代的购物中间。
以是否回赎来讲，又分“活卖”与“绝卖”。
左手‘金水质舍’，右手‘金水赀库’。
衣肆，从主事到缝人，皆精益求精，恪守本分。断不会僭越。
南北五味，首要发卖肉酱、鱼酱、腊肠、禾鲤干、兰熏火腿，诸如此类。
袁绍等一众老友，有两位义弟作陪。
位于环形商街最中间位置的两座蔚为壮观的卧‘工’字型庞大楼群。
也好了解。左边售沐浴洁具。右边发卖楼桑寝具。
质舍劈面，便是具有银行服从的赀库。和楼桑赀库服从近似。用于存放货币，发放庸金。存款服从，临时不设。
话说，时下为何买卖人丁屡禁不止，只因朱门蓄奴成风。
只需不牵涉到政见分歧、好处纷争、党派排挤。皆是谦谦君子，浑厚父老。
右手便是早已停业的‘金水汤馆’。先前只开放了一层沐浴。二层休闲餐饮，三层留宿，克日才装修结束。赶在开市前，开馆停业。
左边是买果脯蜜饯的零食店。右边天然是松泉名酒专卖店。
左手这家五味商肆，便是后代的干货店。
一家出售临乡各种先进、次先进的机器造物。一家打造各种珠宝金饰、金玉配饰。
右手乃是米肆，自不消多说。
三公九卿，要前去刘备府中赴宴。
穿过‘临乡百货’和‘金水汤馆’，已到小市后街。
两家皆是定礼打扮鞋帽的裁缝店。此应是史上第一家定礼打扮店。
人丁买卖的成因和背景相称庞大。既有合法，亦有不法。种类可分红，“自卖”、“和卖”、“略卖”、“掠卖”等多种分歧的买卖体例。
大长秋兼领尚书令曹节，身老体衰，不能久留。刘备早早送归。
待袁绍、曹操、袁术三人入内，高居市楼大平座上的关羽、张飞这便挥手，让人守住市门。本日开市，只受贺，不停业。当然，若遇行人近前来问，守门市吏这便好言相告，笑容相送。须知，来者皆是客，和蔼生财。切不成绷脸呵叱，乱抖官威。坏了君侯的买卖。