宴席开在前面,皇上也不过就是露一个脸,喝一杯酒,说几句话罢了,并不会陪着老叟们重新吃到尾。那些老叟们,也没有真正费事庄户人家的,虽不至于非富即贵,但是也都有些来头,最起码包管出身明净,毫不会对皇家心胸不满。
天昏地暗的繁忙着,总算是到了宴席的日子。路仁嘉在御膳房转悠着,看着诸位上部动手乃至杂差井井有条的繁忙,一颗心仍旧悬着下不来。总感觉统统都筹办好了,又感觉定会有那里没想到的,会出点甚么不对,一颗心就如许上高低下,直到统统的菜全都摆上的千叟宴的桌子。
最可贵的,是她甚么都没做,对她不好的人,不是被她算计下去的,喜好她的人,也不是她费经心机博来的宠嬖。
做菜讲究色、香、味、形俱全,路仁嘉曾经只是每道菜要满足这些,现在倒是一桌几十道菜相互之间也要将色、香、味、形搭配好,得有荤有素、有甜有咸、有干有湿,且不能有相克的食品。常常变动一道菜,其他的菜也要跟着变动。
路仁嘉回过神来,“是得添些凉菜,咱俩考虑考虑,从速定下来。”
路仁嘉顿时坐直了身子,“快请吴公公出去。”
【叮!恭喜宿主完成大型宴席筹办任务。任务嘉奖为转意转意券一张。】
吴公公见路仁嘉半天不说话,眼神闪动,不知在想些甚么,出声提示道,“娘娘?那这菜单……”
另有珍珠豆腐圆子,中间的馅是用豆腐、肉馅、炒熟的鸡蛋和少量荸荠切碎搅拌成的,加了姜末胡椒等调味。把馅做成圆子,放到泡好的异化均匀的糯米和大米里打滚,裹上一层米,最后大火蒸熟,晾凉后成了一盘凉菜。
前面的宴席却并非如路仁嘉所想。宴席刚开端时,皇上便畴昔落座了,为表靠近,特地与几名老叟同桌。世人皆觉得皇上不太略坐半晌便会分开,谁知皇上竟坐到了宴席结束,还将桌上的每道菜都尝过一遍,有幸与皇上同桌而食的老叟战战兢兢,重新到尾都食不知味。
当初本身因为这事儿,与皇后别扭了好久,现在想起来,虽仍对死去的尤答心胸惭愧,却莫名的多了一分安然感。
无妨的。皇后在后宫里说一不二,本身曾假扮寺人、安身御膳房这事儿,天然无人能翻出风波来。路仁嘉略一晃神,不知不觉中,她已经信赖皇后会无前提的庇护她,而这份信赖,竟有很大一部分源于……皇后毫不踌躇的赐死尤承诺。
圆子寄意团团聚圆,珍珠圆子是宫廷宴席的常见菜式。但这道珍珠豆腐圆子是路仁嘉特地改进的,在本来的纯肉馅里添了豆腐、鸡蛋和荸荠,变得更加坚固适口,糯米中也添上了大米,以免白叟吃多了糯米不好克化。
比及宴席平安然安的结束,路仁嘉才完整的将心放回肚子里。她看到撤下来的菜,不由得叹一口气,盘盘盏盏里,菜都剩下了大半。如许的宫廷宴席,大师的心机都不在菜肴上,要不时候刻重视端方仪态,一颗心紧绷着。
此次的体系经历,还真不好赚。如果说之前本身做菜是劳力,现在便是劳心了。
御膳房再次呈上来的菜谱,照着路仁嘉的意义改了。一眼看去,多是软烂的羹汤,鸡茸玉米羹、栗子山药粥、南瓜花生羹、太湖银鱼羹、一品豆腐煲、鲜虾鸡肉丸子汤……
终究定下的点心有酥软些的蜜饯桔子、蜜饯香蕉、果酱金糕、双色马蹄糕等。凉菜大多是路仁嘉原创的。韩国摒挡中最常见的蔬菜蛋卷,被路仁嘉改进成了蔬菜蛋饼。蛋饼里别离加了红豆、南瓜、苦瓜与紫薯,四种分歧的色彩,四种分歧的口味,别离做成了花瓣的形状,拼在一起便是一朵朵四色的花。