首页 > 马路上轻扬的一粒灰尘 > 第二十九章 毛竹制品
储存的体例，除了晾晒另有腌制。比如腌制的生姜，洗濯洁净，浸泡在老陈醋中，撒上些盐，又酸又咸，有的还会放些糖，是以又有甜味。
比拟同村的其他外来户，母亲是山里土生土长，制作这些干成品特别特长。影象最深的是母亲晒制的“辣椒干”，晒干以后用盐腌制在一个瓦罐中，又辣又咸，特别好吃。
山民家里也有装渣滓的公用盛具，也被叫做“托斗”，形状倒与竹制的“托斗”有几分类似，不过是用木头做成，上面的开口处有个半围挡板，挡板上有木质手柄，与现在市场而上采办的簸箕，形状近似，只是用材分歧。
一些易碎物品比如暖瓶，一些轻易烫伤的物品比如锡或铝做的水壶，都会用竹丝体例成套，将它们套起来，不轻易摔碎，也不会烫伤。
乡村提高塑料薄膜以后，斗笠的箬叶被薄膜代替。不过粽子现在仍然是用箬叶包裹，放在水中煮也不会煮坏，只要效箬叶包裹的粽子，才气煮出奇特的味道，是其他东西没法代替的。
“一个篱笆”三个桩，就是因为瓜代交叉竹片的需求，山里不缺树木，为了更坚凝健壮，常常会用更坚固的杂木作桩，结果会更好，利用时候会更久。
箬是一种低矮丛生的竹节类植物，江南的山区特别轻易发展，叶子不但广大并且有必然的韧性，除了制作斗笠，还能够用来包裹粽子。
竹篮有竹丝编成的，也有竹篾编成的，乡村普通是竹篾编成，现在市道还能看到售卖，则大多以竹丝编成，竹篮的利用就更遍及了，乃至成绩一段谚语，“竹篮打水一场空”。
另有一种叫“竹碗”的盛具，也可用竹篾或者竹丝体例而成。“竹碗”普通体例成圆形，底部凸起，四周有沿，如同碗状，是以得名。
毛竹剖开成为竹片，韧性实足，能够盘曲，乃至能够曲折成圈。节制好竹桩锲入的间距，竹片瓜代穿过竹桩，每条竹片瓜代的方向都相反，就成为密实而又健壮的围栏了。
是以能够按照需求调度竹杆的高度，也能够安排多根竹杆，晾晒衣服、蔬菜，还能挂很多需求风干的东西，合用而又便利。
之以是有如许的高矮之分，是因为用处分歧，“高撘”能装更多更重的东西，比如砍成一段段的柴火，稻田的秧苗，牛圈的牛粪，都是重活，普通都是成年男人利用。
山民利用的簸箕，用竹篾体例，呈斗状，上面开口底下封闭，是以山民称为“托斗”，托是意译，有推东西进入的意义，普通用来收取“晒垫”中的稻谷。
“低撘”相对轻巧，用处相对更多，凡是环境下，只要见到农家妇女，她的胳膊上必然挎着个“撘”，要么是装着一“撘”衣服，到河边洗濯或者返回。要么挎着个空“撘”，到菜地摘菜，或者装着“撘”菜而回。
另有“揉菜”和“盐苴”，这是山里人的土话方言，都是取材于芥菜。都要先用开水煮一遍，“揉菜”放冷以后，一层层撒上盐放入陶罐密封，沤熟以后非常酸，与现在市道上售卖的咸菜非常类似。
透露日晒雨淋，竹片轻易腐败干枯，没有桩支撑，如许曲折成的简易篱笆，对峙不了多久，常常是季候一过，就已经枯折了，不过也刚好起到了临时性的防护感化。
“高撘”的提手安装绳扣，直接用扁担穿入挑起，“低撘”则要用扁担勾挑起。在扁担的两端按上细弱的棕绳，棕绳上安年钢筋曲折成的勾子，就是扁担勾。
“盐苴”则是在开水煮过以后，直接放在太阳下暴晒，直到完整晒干，变成一个个色彩乌黑的小团。普通不能直接食用，因为太干太硬没法咬动，食用时要筹办肥肉，越肥越好，越多越好，与“盐苴”放在锅里焖炒，肥厚的猪油被“盐苴”吸附，是以肥肉不腻，而“盐苴”坚固，都变得非常适口。