“好！”一旁的崔刺史对刘远伸出大指指赞道：“这酒好。这是我喝过最好的酒了，入口柔，一线喉，酒劲绵绵悠长、后劲实足，喝了让人平增一种豪放之感，口感丰富、酒味奇特，虽说和天府香有点类似，但是又远远优于天府香，不错，不错，真不错。”
崔敬这才对劲地点点头，内心对崔刺史更加对劲。
“尚书大人，这不关刺史大人的事，这是刚刚才研讨服从的，刺史大人说得没错，他也是第一次吃这类酒。”刘远赶紧帮崔刺史摆脱道。
和刘远一比，崔敬感觉，本身每天吃的，的确就是猪食了。
“这的确是牛肉，小的不敢棍骗两位朱紫，不过那牛赵家村赵大富的，掉落绝壁，两只脚都断了，这才杀牛取肉，筹款重购新牛。此事有里正作证，美满是合情合法，请尚书大人另有刺史大人放心享用，如果这牛肉是私宰的，小人也不敢把它端上桌，这不是自找费事吗？”刘远赶紧解释道。
如果方才上这些肉食，说不定崔敬就不吃这等低等的食品，不过有了前面铺垫，崔敬倒也不客气，不消刘远相邀，直接就动筷挨过咀嚼了一遍。
崔敬面色也和缓多了，诚恳说，他对牛肉有一种爱好，现在看到盘牛肉色彩棕黄，看起来甘旨适口，忍不住夹了一块扔进嘴里。
崔敬很快又气愤了：你在这里过得这么好，丫的不带我家梦瑶来享纳福，敢让我女儿一小我在清河受委曲？(未完待续。如果您喜好这部作品，欢迎您来起点（qidian.）投保举票、月票，您的支撑，就是我最大的动力。)
不晓得，刘远此次又给二人有甚么欣喜。
“那还差未几，坐下坐下，都是自家人，还信你不过吗？”崔敬笑咪咪地说。
说完，刘远解开上面的封布，一拍开封泥，一股怡人、独特地酒香一下子把从坛子里冲出来，直扑崔氏叔侄的鼻腔，那是一种很吸引、很温和的酒香，一下子就把两人肚子里的酒虫都给勾了起来。
“喝了这酒，感到常日所喝的酒都像白开水了，没想到，小小的一个扬州，另有如此佳酿。”崔敬盯着崔刺史，有点不满地说：“有这等好酒，也不晓得贡献一下你三叔，真是白疼你了。”
“阿谁，尚书大人，要不要来点美酒送菜呢？”刘旁口瞪口呆看了一会，忍不住说道。
就这一个小插曲，四个婢女一字排开，托着四个热气腾腾的菜上来了。
崔刺史一共用了三个“不错”来歌颂刘远这酒。
都怪这东西太甘旨了，一吃就停不了口。
刘远一下子觉悟了，差点想抽自个两巴：在唐朝，牛是很首要的物质，朝廷是明令制止制止不能搏斗耕牛，违者那可要遭到究查和惩罚的，本身当着两名官员面前弄出一盘卤牛肉，这不是**裸的打脸吗？
私宰牛是犯了律令，但是像误杀、牛不测受伤没法医治、年老有力再耕作的。找到驰名誉的人作证，便能够杀牛取肉，特别是现在物产丰富，百姓敷裕，越是吃不着就越想吃，感觉这是一种身份的意味。总之一句话：上有政策、下有对策，有本事的人，弄点牛肉并不是很困难。
“请慢用~~”刘远笑着对两人做了一个请的手势。
“食用时是吃凉的，称之为冷盘，也叫凉菜，凡是在用饭时最早端出来，作开胃醒神之用。凉菜切配的首要质料大部分是熟料，是以这与热菜烹调体例有着截然的辨别，它的首要特性是：选料邃密、口味干香、脆嫩、爽口不腻，光彩素净，造形整齐美妙，拼摆调和好看，令人胃口大开。”