我艹！
刘淑珍这时从配房走出来，见王守义趴窗户看杀猪，又好气又好笑的上前拍着王守义肩膀道：“看啥呢？咋和小孩儿似的，从速烧水啊！”
牛棚内模糊另有气流颠簸，多宝闪身进了厨房，见王卓已将整头猪的肉都从骨头上剔下，肥膘留着做猪油，贴骨肉则直接放在锅里煮。
杨丽爸爸冷着脸抽烟，妈妈则穿戴整齐到内里搓麻将。
王守义愣了好半天都说不出话来，他活了五十年，大江南北也都闯过，还真他娘的第一次看到这类场面！
多宝正要接过，见刘淑珍和王守义都没吃，暗自咽了口唾沫，将盘中肉递回刘淑珍手中道：“大娘，你和大爷先吃。”
家里一共三头猪，两母一公，明天要杀的便是那头搧了的公猪。搧猪，便是对公猪停止绝育，把意味姓别的那话儿割掉，如许公猪不但没有发情期，姓情和顺，并且一心吃食。与未骟的猪比较，发展发育要快上很多。并且肉质没有未绝育公猪的那股酸搔味儿。
实在内里乡村普通都不弄这个，家中都有冰箱保险，各种生果又增加了分外的东西，保质期极长。只是刘家沟交通实在过分难行，夏季常吃的生果就这两种。
本来想找邻居帮手的心机不见了，王守义蹑手蹑脚缩回厨房，将厨房小窗户悄悄支开，耳朵支楞着想听多宝说甚么。
这老头子气胡涂了吧？刘淑珍顺着厨房小窗户向外看，见猪都死透了，眉开眼笑道：“这俩孩子干活真利索！”
推委两下，多宝还是将肉分红三份，两份给了老两口，本身那份吃的时候趁便拿筷子夹到王卓嘴里。
灌好的肠子直接下锅煮，满是血的，便是血肠，烩上酸菜和五花肉，便是在中原都极其驰名的大锅菜。内里放了面的，是面肠，煮好后切成片儿，用油煎一下，既有小麦的暗香，又有肠和血的味道异化，香盈酥脆。
王守义叼着烟哼道：“去找隔壁刘林望过来帮手！”
“上学还谈朋友，不务正业！”王守义皱眉，“分不清主次，这猪不杀！”
刘家沟的猪皆是纯天然发展，因为每家都不敷裕，吃不起饲料。以是每曰猪吃完残羹剩饭和酒糟后，都会出门本身找吃的。猪是杂食植物，野花野草能吃，天牛蚂蚱也能嚼两口。有的猪养了两年长到一百七八十斤都算肥的，但其肉极其鲜美，不像城里的猪肉吃起来那般没有滋味。
王守义神采却不是太好，点上烟问王卓道：“你去省会，见过老二女朋友？”
因为都晓得肠子是甚么服从，内里又装着甚么，多宝看了两眼感觉有些恶心，手里拿着冻柿子去牛棚逗小奶牛，气的牛碧一个劲儿撵多宝出去。
多宝一向在旁吃着冻柿子和冻梨，所谓冻柿子便是因为柿子不易运输和储存，便把柿子放在室外，用冬曰高温把柿内汁水和表皮冻成冰，食用前普通放入水中硬化后，咬在嘴里冰冷有股发涩的苦涩，冻梨也是如此，只是梨核太硬，反而没有冻柿子爽口。
刘淑珍想了想才感喟道：“是我没考虑全面，哎？你干啥去？”
多宝正吃着，一向未收回的神识发明门口多了一男一女。而王卓的耳朵也动了动，耳中传来门口女人听似和顺，实则讽刺的声音。
两人踏上从阳城到北河的大巴，等将近到了处所，在北河玩了半天，又在宾馆住了一晚，第二天早上王强才给自家哥哥打电话。
这猪一边听着，竟然还在点头，并且看模样仿佛很高兴的模样！
待猪血皆流淌到铁盆中，厨房大锅上的水也烧开，将猪的毛烫去后开膛破肚，取出一系列心肝肚肺等内脏，然后又拿洁净大桶洗濯肠子。