林克客岁还真没请到合适的酿酒参谋，之前是因为不晓得，厥后晓得了，全天下驰名的酿酒参谋都在为其他酒庄事情，底子没法再聘请他们。以是他只能姑息着请了约翰・艾柯先容的一小我。
他又喝了一口，说：“我想我已经对这份事情充满了等候。或许我能够用你的葡萄酿出让业界震惊的好酒。”
以是**S的人找了上门。鲍勃没权力决定是不是将牛卖给**S，他打电话告诉了林克。
第二天，他和**S的人谈了一下代价。看代价合适，他就同意将残剩的牛在一个月内全数售给**S。
“当然。我想我们会的。”亚伯特也站起来和他握手，说。“别的，我现在很等候别的两个农场的葡萄。”
以是，他的牛肉再好吃、再安然，在卖给屠宰场的时候，与别的用增加了促糊口激素的玉米粉豢养大的牛一样，不会有任何的代价上风。乃至，他的牛能够会因为牛肉中脂肪含量不敷而被评了个低品级，代价反而会遭到影响。
别的，葡萄也需求停止分品级。一些完整成熟的，最适合用来酿造干红。而蒸馏酒，则能够用一些不太饱满和成熟度不是太好的葡萄停止酿造。
不过那牛对于林克来讲也就是一个帮补，如果不是因为水不敷没法开垦农田，感觉牧场空着也是空着，林克不养牛都无所谓。偶然候种牧草卖都比放牧养牛赚很多。
现在本杰明是汉斯农场的人事主管，主如果办理工人的事情安排。
美国的农业体系中，牛肉是要分级的。他卖掉的牛还需求屠宰以后评定牛肉的品级，然后按照找这个品级计算牛的代价。钱选出来了，还要牛肉卖掉了，才会结账。这是美国大多数农业产品的发卖体例。
要重视的是，统统检测残留物的目标都是从业‘专家’们制定的。
他和**S之间实际上还没有决定牛肉的切当代价。
林克花两天时候亲身带着亚伯特・安东尼去了别的两个农场。亚伯特观光了酿酒厂，另有酒窖，最这两个处所他提出了一些更合适他酿酒要求的定见。
林克当天就去到了哈诺瓦。
“如果你情愿，明天我们便能够去此中一个。”别的两个农场也有部分的葡萄园将近能够采收葡萄了。不过新墨西哥州那边会早一些，而HSD州因为气温低一些，会早晨半个月到一个月时候。
林克顿时站起来伸手说：“合作镇静！”
以是他让部分年纪相对比较大的保镳转到农场的办理事情。当然，那是志愿原则。因为转到农场事情后，薪水会降落很多。保镳是起码二十五万，而农场的办理事情年薪最多十万。二者不成同日而语。
他和**S签订了条约以后，又在哈诺瓦这边转了一圈，然后过问了一下这边农场招募临时工的事。
不过他的农场养殖那多的牛，那些大个人必定会找上门来，以便让他们的屠宰场能满负荷事情。
哈诺瓦农场那边的两处葡萄园，亚伯特感觉酿出好的葡萄酒没有题目。而林克一向担忧的奥泽特农场气候，在亚伯特眼里也成了能够酿出新风味葡萄酒的前提。
鲍勃奉告他：“已经找了数家的机构，届时他们将会为我们带来充足的工人。”
并且，在美国如果是买食品的，绝对不能用“天然养殖”“安然食品”等等噱头做告白，因为那种做法在很多州都是违法的。那些农业公司会告得你欲生欲死。
他喝过奥泽特农场酿造的干红后说：“单宁丰富，但是口感温和。除了赤霞珠典范口感以外，另有一种很独特的味道，仿佛是芳草的沁香。嗯，另有一股淡淡的蓝莓生果味，数种味道浑然一体，非常棒的味道！但酿酒师仿佛没能将这类特性完美表示出来。究竟上，我很诧异你在如许多雨的环境，是如何莳植出糖含量这么高的葡萄。”