首页 > 美女的功夫厨神 > 第104章 干辣椒麻婆豆腐

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是真的吗?陆子光想起他跟周雅在关着门的集会室中两人相对的那一幕,当时的一个细节,是周雅仿佛有点失控的模样,严峻中夹住了双腿,莫非这个行动,就是表示出,她实在是有需求的,并且在那一刻,已经动了心,只是理性地强忍着?

就在火烧得正旺,而锅里也有了充足的火气后,阿成把筹办好的麻油沿着锅边,一个劲的灌溉下去,接着,又把切成片状的姜和蒜,放进锅中爆,只听到吱吱的不竭声响,没多久就披收回姜和蒜的香气。

固然陆子光对这方面还没有太多深切体味,但他读书时候也不经意间在书店里看到一些册本,当中有说到,大龄女青年在那方面的需求实在是比普通女孩要激烈很多。

阿成笑了一下,对他说:“你可不要觉得这菜平常,内里普通家庭做的体例,实在都不是很正宗,并且选料和伎俩各方面,也绝对比不上专业那些,如果真要把这麻婆豆腐做好,可不是件简朴的事。”

一边说着,他把带来的干红辣子全数递到阿成手中,然后又说:“这类辣子,可不是在内里能够卖到的,是我们个人,专门跑到西川的一个农户家里,从他那儿收买返来,能够说味道最重,也是最有麻辣口感的。”

阿成摇了点头,对他说:“不是!原质料多着呢,配料里就很多,别的,主料除了辣子和豆腐,另有牛肉末,而配料有蒜和葱花,生姜,八角,豆瓣酱,料酒,糖醋,而辣椒有四种,别离是花椒,胡椒,干红椒,青椒。”

阿成却对他说:“此次,将由我来脱手,徒弟只是在中间抓住一些要点,跟你说明白,你如果看得不细心了,我也不会再做一遍,这但是徒弟亲口说的。以是,你一会可得当真看,不要用心了。”

这时,锅里的热气已经冒出来,可阿成却还在忙活着切豆腐,眼看着时候不敷用了,陆子光在一旁也为他焦急,却没想到,不到一会,阿成绩已经把五块大豆腐,全数切成了小颗粒状的豆腐丁。

阿成笑了笑,接着对他说:“在烹调技法上,跟普通家庭也很分歧的,你能够也晓得,这最正宗的麻婆豆腐,是出自西川,而最正宗的麻辣做法,是很讲究用油来炸辣子的,并且,是用麻油来炸,一会儿我再让你看个清楚。”

这时,阿成真的要动起手来,他起首把锅上面的火炉起火并烧旺,接着,从阿谁放满净水及豆腐块的盆子里,取了好几块豆腐也来,放到砧板上,然后拿出一把尖刀,利索地切起豆腐来。

只见他在那豆腐的正面下了五刀,然后在豆腐的横截面又来了五刀,接着,再在豆腐的竖截面来了五刀,当他把豆腐重新放好时,那豆腐仿佛没产生窜改,但究竟上,已经变成了三十五个颗粒四方状小豆腐丁。

阿成听到龙望阳这么一叫唤,立即动起手来,并对陆子光说:“我现在就要做了,你可要看好了,一会儿,要你亲身还是做出来的,可不要看走眼!”

回到宿舍后,伍浩立即洗了个澡,把身上的锅垢全数先清,这一起上,无数人向他投来了幸灾乐祸的目光,也有无数女孩在向他笑,说他很风趣。

陆子光一听这菜名,心想这个菜在他们村里是家家户户都晓得做的,也就是把豆腐和辣子混在一起煮,然后煮熟了就上锅,当然,每家每户的做法也分歧,质料也分歧,是以出来的味道也千差万别,他们家的阿谁小店,向来不卖麻婆豆腐,因为这菜实在太简朴了。

陆子光听着,心中也充满了等候,想着接下来龙望阳很快就要把这麻婆豆腐做出来,到时会是如何的一个香法,还真难以想像。

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