首页 > 美食的俘虏之食者无敌 > 第346章 沃尔夫冈VS霍奇，二番战
很多人制作西红柿炖牛腩的时候必须插手番茄酱才气够将汤汁的色彩调剂到最好，这实在是一种投机取巧的行动，对于摒挡的味道不会有任何晋升。
“没体例，只能够用阿谁东西了。”
本来大师觉得沃尔夫冈是想要制作牛排，但是顿时就看到他将煎过的牛排切成了两厘米摆布的方块。看到沃尔夫冈将肉块煎过以后又切块翻炒，大师都被他弄懵了。
“将肉的嫩滑阐扬到极致，这真的是厨艺顶峰的表现，对于食材的了解必然达到了极高的程度。”
评委们毫不鄙吝本身对沃尔夫冈的嘉奖，这是一名优良摒挡人理应遭到的赞誉。
接下来连续有摒挡人呈上本身的作品，评审们也都给出了专业的点评。这一组的摒挡人做菜的速率遍及较快，最后场上只剩下霍奇一小我悄悄的看着锅子里翻滚的牛肉。
提早出锅或许能够稳稳地获得第二名，另有和其他组的头名争抢进级名额的机遇，如果被判弃权，那但是一点机遇都没有了。
多层番茄的个头比浅显番茄要小很多，仅仅比乒乓球大一些。想要做出十一人份的量，起码也要十个多层番茄才行。
接下来，沃尔夫冈直接将捶打以后的肉放到锅里用油煎。在肉大要微微变色大抵只要三成熟的时候，沃尔夫冈判定的将牛肉取了出来。
这些多层番茄一刹时被切碎放入油锅中翻炒，紧接着倒入了炖煮中的牛肉锅内里。
但是按照比赛规定，如果时候结束还没有将本身的作品装盘放到指定位置，就遵循弃权措置。
“间隔比赛结束另有一分钟时候，请还没有提交作品的摒挡人抓紧时候。”绍安提示说道。
即便修行食义让霍奇的刀工进步很多，挑选如许一种能够称之为纤细摒挡的食材插手限时比赛也不是一个明智的挑选。
为了这一场比赛，霍奇暗里已经练习了无数次。在紧急关头，他长时候练习堆集下来的经历终究帮忙本身超凡阐扬，在非常钟以内完成了十个多层番茄的措置事情。
前几个多层番茄措置的很顺利，每一个只破钞了大抵四十秒摆布的时候，非常钟以内完成十个，看起来搓搓不足。但是从第六个开端霍奇就不竭呈现失误，接连切坏了好几个华侈了大量时候。
但是用如许不完美的摒挡和沃尔夫冈合作，在霍奇看来就是对对方的不尊敬。如果方才摒挡多层番茄的时候不失误就好了，霍奇悄悄想到。
观众们此时已经分红了两派，一派支撑沃尔夫冈，别的一派则是霍奇的粉丝。
多层番茄的皮膜从剥离第一层到暴露最上面淡银色的那一层，其稀释的甘旨只能够保持非常钟的顶峰状况，然后就会急转直下。恰是因为如许，以是这类番茄底子没有体例提进步行筹办。
短时候以内措置完十个多层番茄，这是霍奇在本场比赛中要面对的最大磨练。、
“不可，我要沉着。”霍奇用水池中的冷水在脸上拍了拍，再一次拿起了菜刀。
沃尔夫冈的这道摒挡看上去有点像麻婆豆腐，红色的酱汁看上去非常素净，让人胃口大开。
但是为了能够赛过沃尔夫冈，霍奇必须冒一次险。
咀嚼过沃尔夫冈的白毛辛迪瑞拉牛摒挡以后，霍奇就晓得对方在摒挡白毛辛迪瑞拉牛方面绝对是大师级的水准。想要得胜，在味道上必须绝对出挑。
在将牛腩切成小块焯水以后，霍奇在锅中插手莫尔斯油对牛肉停止翻炒，比及炒出牛油以后插手老抽、八角、茴香等持续爆香，然后放入白金柠檬片和水停止炖煮。
别的一边，沃尔夫冈也在用心制作本身的摒挡。在获得白毛辛迪瑞拉牛的里脊肉以后，他没有当即停止切割时候用手开端对肉停止捶打。繁复的伎俩震散了肉内里的纤维，这块肉的口感已经产生了天翻地覆的窜改。