首页 > 美食供应商 > 第八十一章 顶级大厨

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“要不要帮手?”

“砰”袁州先行翻开柜子查抄调料是否齐备,发明还好,根基的调味料都有,不过也是一样,全数没开封。

“方才我去看了,袁州在揉面,说是不消帮手。”肯德基出声冷静的说道。

袁州的风俗当然还是做黄金炒饭,并没有加葱的意义。

内里谈天正酣的人,俄然停止谈天……因为闻到香味了。

“不是大厨,是我朋友,特地过来恭维的。”孙明晓得此人只是嘴巴大,没坏心也就笑着说道。

“啪”翻开燃气炉,袁州开端热锅筹办炒饭。

单身男人的话,公然不成信,难怪有事没事就来店里用饭,豪情本身家就没开仗。

现在人来了,看着是个冷酷的大叔,不过出来这么久,就刚开端内里有些水声,前面干脆没声音了。

“嘶啦”一声袁州扯开纸袋,伸手捏了捏面粉,干湿度还算不错,细细一闻,麦子本身的香气少了点,粉质也过白详确,精加工的根基是这个模样。

“哦,那如何只做蛋炒饭。”那人嘀咕。

目标当然不是炖汤,而是煮汤接收生锅残留的铁锈味儿。

“行,你寿星你说了算,来来来大师先给寿星敬杯酒。”说着开端起哄,让孙明喝酒。

“寿星明天你必须喝,还得喝醉。”肯德基上来搭着孙明的肩膀笑嘻嘻的说道。

“有能够,人这么多,就算是蛋炒饭也不是轻易的事情。”说这话的看起来是深有体味。

煮上汤后,袁州开端和面筹办先把面条做出来,一会能够直接下。

孙明没体例,只能喝了一杯,然后借口等着吃好吃的,一会再喝。

这下话题就扯远了,大师都开端会商手擀面和浅显水面的辨别。

单手磕蛋这个技术袁州,还是蛋炒饭做的太多后,渐渐谙练,不过这个技术很便利。

“不消,你去玩吧。”袁州侧头,轻声说道,当然不是因为袁州和顺,只是怕太用力说话口水掉进面里,这里的厨房没有口罩。

动员手套,谨慎的把黏在一起的米饭分开,行动轻柔,米粒完整,带着冷饭的香气,盖着的湿布也很好的保持了米饭本身的水分,现在分离以后,看起来很标致。

新的厨具根基都需求这个工序,不然做出来的东西底子不能入口。

“我做的你做不了,我喜好本身来。”袁州还是侧头,一脸当真的说道。

分开米粒后,揭开湿布晾着,袁州开端打蛋,鸡蛋先行在手中摇摆几下,单手磕开打入碗里,另一手持续摇摆别的鸡蛋,两手同时做着分歧的事情。

“手擀面我还是很有兴趣的,劲道。”一个胖胖的男人说道。

“没题目。”袁州直接开端当真的揉面。

袁州一小我在厨房忙的热火朝天,合法真揉着加了鸡蛋而微微变黄的面粉,这时候肯德基站在门口问道。

“这内里如何一点动静都没有?”俄然有人问了一句。

“呃,好吧,如果需求帮手就喊一声。”肯德基放动手,耸了耸肩说道。

而袁州现在就在如许做着,揉面到厥后,盆子里干清干净,面团光滑,手上也洁净,袁州在提早清算好的垫子上开端擀面条。

揉面需求特别的技能,而袁州融会的不但是菜谱,另有技艺,就算是如许浅显的面粉,袁州也会尽力做出不浅显的味道,尽最大的尽力规复食材本身的鲜美,然后做出上乘的美食。

“本来是手擀面,难怪没声音。”方才说话的妹子,感慨了一句。

“不是说蛋炒饭吗,还没开端?”一个女孩子放下酒杯猎奇的问道。

“是我想吃的。”孙明直接说道。

“没有别的意义,就是问问要不要帮手。”顿时有人解释的说道。

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