这个格子统共三排,每排四格,一共十二格,细心看了看又摸了摸,每个格子之间完整密封。
“咕咕”
从基层拿出一个竹篾,把擀的厚薄适中的面皮堆成三层,用切面刀开端切面。
而袁州的擀面杖是用香椿木所制。
“砰砰”
下楼的脚步更加快速了。
“咚咚咚”
至于边上多出的水龙头,上面铭记的揉面公用也非常之显眼。
“本体系选用的小麦为第一代天然杂交最为完美的一代,选用含角质粒50%以上的小麦称硬质白皮小麦,比起红皮小麦,白皮小麦呈黄色或乳红色,皮薄,胚乳含量多,出粉率高。”
拿出碗中剩下的面粉,均匀的撒在做好的面条上面,直接放进写有保鲜柜字样的柜子里。
成才的香椿木可与上等红木媲美,乃至传说中的八仙之一吕洞宾在单州赛仙台谪居时,就常以香椿木为枕,而在当代只要达官朱紫和大户人家才用香椿木、楠木、红木做家具。
袁州用大碗接了两碗水,开端揉面。
此次的面粉和前次的辨别很大,起首面粉并不是平经常见的那种乌黑得空的模样,而是带着微微的黄色,以袁州活络的嗅觉还发明香味也有所分歧。
“真是天子般的不凡报酬,先是贡米,现在又是贡麦。”袁州喃喃自语。
这个手感和清脆的声音奉告袁州这竟然是瓷的。
普通别的面店里所用的也就是煮面桶,大而快速就能煮很多面,这个看着是倒像关东煮的那种格子,只不过每个格子都比较大,能够煮下二两面的模样。
“体系说一下这个面粉的来源吧。”袁州现在根基是必问如许的题目,如果不问如何晓得天下上另有那么多好吃的等着本身呢。
“此特种小麦公用于上供,是极品小麦。”
袁州大学期间曾经去过景德镇玩耍,那边出产瓷器,以是他也晓得陶瓷的一些大略分类,此中高温陶瓷对其烧制的技法要求颇高。
体系现字:“此锅煮出的面条口感和营养代价为面条的顶峰,此道具不成买卖。”
当然,这只是体系供应的擀面杖罢了。
在琉璃台的另一边撒上一些干面粉,袁州拿出面团开端利用擀面杖,用来擀面。
现在体系竟然用如许的质料给本身做了个煮面的锅,袁州的内心也是哔了狗。
传说中的清汤面,能够吃了!
面团在袁州的部下渐突变得光滑细致,微微发黄色彩也变成了带着油光般的感受,面粉的香气内敛,根基闻不出来了。