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“这是个传说，也不晓得真假，是说苏东坡在贬滴途中经江西赣州初尝此菜时就被其奇特的风味倾倒。到惠州后念念不忘此菜那特有的神韵，每饮必以炒大肠佐酒，百姓见其如此如痴如醉，常用炒大肠调换其墨宝，有的干脆就称此菜为炒东坡，这就是名字的由来。”此人也不客气，直接一口说了出来。
炒东坡这道菜在东江菜里属于客家菜，加的质料也很简朴，就是葱、姜、蒜和青红椒外加木耳，并且这猪肠是需求提早煮到八分熟，然后才炒的。
是以袁州做这个炒东坡的速率更快。
“确切是不错。”凌宏点头。
吃起来就更有了嚼劲和韧性，外层软糯，内层越嚼越香，辣味也越嚼越辣，又香又辣，的确让人欲罢不能。
不过一转眼的工夫，就端上了三盘子。
带着蔬菜特有的暗香，微微的辣味，另有一种甜甜的感受。
“对，又辣又好吃，还没有一点腥臊气。”此人连连点头。
“嗯。”乌海和凌宏同时点头，算是应了。
这块猪肠入口的时候，绵软而富有嚼劲，越是咀嚼越是嚼出一种香味，一种仿佛肉又不是肉的香味，期间另有一丝丝的草木暗香。
不过这也就是凌宏，如果边上坐的是乌海，别说只是盯着看了，就是开口问，乌海也能平静自如的说“确切很好吃。”
猪肠不管洗的再洁净，都有一种难以言说的味道，是以很多人并不喜好，此人也是此中之一，这不猪肠一入口，此人就筹办着皱着，但却不测的伸展开了眉头。
要晓得看人吃东西是很香的，特别是看的那人吃的很香的时候，感受就更香了。
“您的炒东坡，请慢用。”这时候周佳奉上了此人点的炒东坡。
最关头的是，“嘶，好辣。”此人忍不住对着嘴巴扇风。
“没有，感受你的很好吃。”此人面向还是很端方的，只是眼神赤裸了点。
“没想到这东西吃起来这么好吃。”袁州小店用饭的人根基都能一边用饭，一边清楚的吐字，此人当然也不例外。
“看起来很不错。”方才也点了，但还没上的门客刚好坐在凌宏边上。
“甚么样？”乌海反射性的问道。
“我晓得了，这个猪肠里的甜味就是红椒的味道？”此人一副恍然大悟的模样。
“哈哈，确切很辣。”凌宏这才喝下一大口西瓜汁，大笑着说道。
一盘炒东坡统共不过十三块，当然这是指大肠一共切了十三块，就算袁州是一锅炒三盘，但也包管了每一盘都是一样多的。
这一全部菜被盛在一个荷叶边的盘子里，边上滚边的荷叶带着浅浅的绿色，看起来清爽而标致，也衬的这一盘子的菜格外让人食指大动。
“是的。”袁州一本端庄的点头。
如许一个汗青名流，用一盘子绝顶甘旨的炒东坡便能够换到他的墨宝，乌海感觉袁州在一本端庄的胡说八道。
这不凌宏就毫不踌躇的下筷子吃了起来。
以是选对位置还是很首要的，毕竟凌宏的脸皮还是比不上乌海的。
好一会，凌宏吃了一片，一睁眼，就见边上此人死死盯着他。
“这盘子里的都好吃。”凌宏在边上接了一句。
十三块猪肠，加上一些青红椒蒜片和葱段，也不过一会就被人吃光了。
“哦，你要尝尝不。”凌宏倒是很风雅，把盘子往此人边上移了移。
不过面前这盘菜的色彩倒是很吸引他的重视力。
这一下子店里刹时温馨了一下。
至于然后？那当然就没有然后了，乌海这个一向努力于抢别人盘中餐的家伙，如何能够主动给别人吃，厨师那人承诺一会再帮他点一盘还差未几。