苏哲一动不动盯着锅内，仿佛香油在煎炸腊肉每一个细胞中，从肉丁的下方进入，滋滋滋闯过整片肉丁，然后从上方冒出，而令人神驰的味道便一丝不落的暗藏在肉丁中，等候着门客的咀嚼。
官方有说，烹调素材用猪油，烹调荤菜用植物油，大略是因为‘阴阳互补’的事理。
“这酒，好醇好香！”
苏哲不由想起一则典故。传闻当年茅台活着博会拿冠军的时候，便是参赛职员用心打碎酒瓶，导致满馆尽是酒香。而林帅这盏酒，敞开在酒盏当中，却涓滴不见酒香逃逸。
如是，才气让门客咀嚼的时候兼有两种味觉刺激。肥瘦取半，乃是中庸之道，既能吃到滑软的脂肪与肉皮，也能咀嚼到劲道的细嫩肌肉。
是以苏哲迫不及待端起酒盏，好像小鸡喝水般抿了一小口。刹时，他只感受一团包裹着醇香与热辣温度的液体穿喉而下，然后，便是脑海中一片空缺，但莫名的幸运感在胸腔内横冲直撞，让他情不自禁闪现笑容。
但是林秋白一脸冷酷的看了苏哲一眼。
酱姜无需筹办，体系已经供应好了。
将腊肉谨慎翼翼藏进冰柜里，林秋白当真将五块婴儿拳头大小的肉块切成丁。切丁也是讲究艺术的，肉丁必须狭长而薄，并且肉丁要层次清楚，上端是一层厚度恰当的肥肉和肉皮，下端则是紧致鲜红的精肉。
苏哲少爷在内里看得上蹿下跳，用脚指头想想都晓得林帅手中的腊肉绝对不是凡品。
何况林秋白接下来将美轮美奂的腊肉异化姜末，切碎的青椒，香葱等一起搅拌。小小的锅中，香气翻飞，而锅中的腊肉，在葱花、辣椒、姜末等香料漂泊的猪油内缓缓被加热着，偶尔一片棕红色的肉丁被滋滋冲起。
这此中的门道，莫非会少?
狠心剜了一勺，林秋白让其沿着锅壁滑下去。
钻进厨房的林秋白蹲在地上，翻开水桶大小的米缸，米缸纯青色瓷器，青如翡翠，精制得令民气悸。
是以林秋白只需将腊肉烹调。
用瓷红色的碗盛一半白米，此白米粒长腰圆，微微呈透明色，极富美学道理。林秋白深深嗅了一口，浓烈的醇香透过米粒微微的弧度渗入鼻息当中。将米粒在指间捻了捻，林秋白脸上挂着满足的笑意。
切好腊肉，林秋白将其一一倒入沸水中烫熟。腊肉的光彩朝着令人食指大动的方向飞速窜改。半晌时候后，取出的腊肉便成了红黄掺杂的色彩。
四周门客嘈嘈切切会商了起来。
“你想多了。”
“看苏哲的神采我就想喝上一口了。”
自冰柜中取出一块婴儿手臂大小的腊肉成品，林秋白切割出恰当的五份。
林秋白：“……”