首页 > 美食旅行家 > 二百四十八、牦牛肉的美味

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“这青稞酒也很好喝啊。”

无敌牛!

章笑镇静的大快朵颐。

还真是如许,不加任何的润色,牦牛肉本身已经甘旨至极。

章笑看得眼睛都直了,嘴巴中的口水已经众多成灾。

他将残剩的一点牦牛肉切成薄片,而后从身后的一个老坛子夹出一点泡菜,翻开的刹时,一股酸爽劈面扑来,引发了章笑的重视。

嘴中尚存余味的时候,章笑从速来一口青稞酒。酒液入口的刹时,章笑容部拧在一起后,随之又渐渐的舒缓。他舒爽一叹:人生好似都美满了普通!

然青山关掉火候,这一旁的薄饼取了过来。他说:“这是青稞饼,是藏民们的主食。比起普通的小麦,地球上只要高热带地区合适于青稞发展,高寒、无净化、日夜温差大等前提使青稞比任何一种麦类有效营养成分更多,味道也一样不错。”

“好了。”然青山轻然一句,这句话说出口的刹时,章笑镇静的几近要惊呼起来,搓动手,筹办大快朵颐。

甘旨的感受让章笑仿佛来到了高原草甸,天蓝,草绿,大片牦牛奔腾而过,心也随之徘徊远方。

本日,章笑感觉本身非常的荣幸。有一句话是目睹为实。吃也是一样,只要吃到了才晓得它的甘旨。咀嚼的新奇牦牛肉过后,章笑完整摆脱了他之前对于牦牛肉,肌纤维粗,肉质老的固态印象。

然青山的也没停动手中的工夫。

然青山将薄饼翻了个面,那一面已被炕得金黄可儿,一颗颗深棕的焦印无声的说着它的焦脆。同时,一股奇特的暗香渗入章笑的鼻子中。

然青山看到章笑‘贪婪’的模样,古井无波样的面庞暴露了久违的轻笑,他说:“稍等,顿时就好。”

微微翻炒过后,酸辣萝卜炒牦牛肉完成!

章笑看着然青山的眼睛,朴拙的说了句:“感谢。”后,便迫不及待的拿起筷子,夹了一块牦牛肉,肉块在面前一弹一弹的。章笑最大程度的表示驰名流的风采,‘渐渐’的将肉塞入嘴中,热腾腾的,高低牙齿咬肉的刹时,浓烈的肉汁迸发而出,贯穿全部口腔,好吃的感受让他满身收缩在一起!

然青山将青稞薄饼放在小盘中,将小炒放入别的一盘。文雅的放在章笑的面前,而后他淡淡的笑说:“对了,章笑兄,你要不要小酌一杯呢?我吃这道小炒的时候,喜好喝上一杯青稞酒,你要来一杯吗?”

简简朴单,却也温温馨馨,让人熔化在这里。

食堂两个字听起来更充满情面味。确切如此,慵懒的下午,饥饿的门客,慵懒的厨师。

然青山将肉切成大小一样肉块后,从一旁取出了一个玄色的石盘,而后将每一块肉有条有理的摆在上面,化成了一副美好的肉花。随后然青山取出一颗翠绿的欧芹,装点之上,最后将盘子摆在了章笑的面前。

本来如此。章笑恍然一笑,“本来是青稞饼啊,我就说那股奇特的香味是从那里来的。”

“加藏红花的泡菜,好豪侈啊,这类泡菜我还真没有吃过。”说着,章笑夹起一块泡菜放入嘴中,冰冷入口,咬之咔嚓声响。酸味很温和,吃起来清脆爽口很开胃。

因为牦牛因其长年糊口在海拔几千米米以上地区,这些处所发展着很多野生药种如贝母、虫草等,牦牛常食这些药材,让其肉鲜美非常!最让章笑吃惊的是,中间半生的部分,嚼起来不是那种血腥味,而是一种淡淡的奶香味!

他先将薄如纸张的牦牛片微微炒制,而酸萝卜粒放入肉中,刺啦啦,红色雾气蒸腾而出,异化的香气迸发而出。肉的浓香,腌萝卜的微酸,已经够诱人了,然青山又插手了他特质的泡椒,美好的辣味更是如同点睛之笔,又一次胜利的勾起了章笑肚子里的馋虫。

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