关妙晓得他们的奉劝并不是危言耸听，但仍不改浅笑：“站上这个舞台，就是为了成为一个真正的厨师，刀工和火候是必不成少的查验，我已经筹办好了。再者，把家常菜做的与凡人普通浅显，那和家庭煮妇有甚么辨别呢，并不能称之为厨师吧。”
胡汉生出言调侃，掩面作“自愧不如”状。
“好！”
全场观众都一齐为关妙捏了一把汗。
关妙脑海里起首闪现的，是近似京酱肉丝一类的菜肴，但她细想了想，又否定了这个动机。比起其他参赛选手来，她多出一次加试机遇，可谓是喜忧参半。
全场哗然，评委的前提的确能够称之为刻薄。
换了一把大菜刀，关妙眉头都不皱一下，翻开鱼鳍，沿着鱼鳍的下方，用力地一刀斩下去，鱼头和鱼身就分了家。时候告急，鱼头又不轻易熟，她耳干脆放弃了鱼头，把它丢到了一边。
趁大师没重视，一旁的翟启宁磨磨蹭蹭地挪移到她身边，悄悄地用手肘捅了捅她的胳膊，悄声私语：“小样儿，你觉得不说，我就不晓得你明天插手初试了？”
他们俩是至心喜好这个小女人，能另辟门路，做出来的菜味道也很棒，明显是用了心做菜的。如许一个好苗子，他们也不肯瞥见她止步于此。
草鱼、朝天椒和酸菜，都是家常的食材，栏目组很快就送了上来，递到关妙面前，摄像机给了食材一个特写镜头，观众席又是一阵哗然。
胡汉生也被关妙逗笑了，提示她：“那你想一想，需求哪些食材，我让事情职员帮你筹办。”
紧接着就是最关头的一步：片鱼。
说罢，他就不再理睬关妙，侧脸冷凝，仿佛有点活力。
“一条三斤摆布的草鱼，二两朝天椒，一把酸菜便可。”她策画了一遍，栏目组本来供应的配料就非常丰富，只差首要的食材，便能够完成这道菜了。
“哇，说得好清楚了了，我回家也要尝尝。”
伸进鱼腹的手沾满了光滑的鲜血，场下有怯懦的女观众已经开端哀叫连连，就连很多男观众，也冲着关妙那面不改色的模样，敬她是一条豪杰子。
她抬手在案板边放了一碗水，刀锋在水面沾了沾，采取了推拉式的刀法，刀面斜成四十五度角，一推一拉之间，就片下了一块薄薄的鱼肉。
关妙的目光锁定在鱼身上，手上的行动不断，一片片鱼鳞斜飞出去，落在水盆里，她还能分出心机对观众们讲解：“大师刮鱼鳞的时候，必然要记着斜向刮，如许用力会比较均匀，不易对鱼肉形成侵害。鱼鳍处是忘记的重灾区，大师千万要记得刮洁净啊！”
她拽了拽本身的衣衿，暗自下了决计，要玩就来一次大的。
时候不容游移，关妙判定地把手伸进水桶里，瞅准鱼儿游动的规律，双手合拢把它抱了起来。这条草鱼极具生机，被关妙抱在手里，还在不竭地甩尾挣扎，诡计摆脱她的桎梏。
他虽没有明说，但意义已经很较着了，连同杀鱼的时候，也一并算在半个小时内。
人海中响起一片狂热的答复，演播厅内的氛围已经因为这一场加试，而推向了一个□□。
两位大厨互看了一眼，许是被她之前那道凉菜打动了，徐松然出言劝了两句：“小女人，你可想好了，酸菜鱼看起来浅显，但实际上对厨师的刀工、火候都是一个严峻的磨练。何况，酸菜鱼家家户户都吃过，你做的好与不好，但是很轻易就辩白出来了。”
关妙当机立断，把它狠狠地摔在舞台的地板上，当即把鱼给摔晕了。
喜的是，出镜的机遇更多，也更轻易给评委留下深切印象；忧的是，本来的初试表示优良还不算，须得这一次也还是优良，才气进入第二轮。