苏玉玲伸手去拽他的胳膊，神采微白。
换了一把大菜刀，关妙眉头都不皱一下，翻开鱼鳍，沿着鱼鳍的下方，用力地一刀斩下去，鱼头和鱼身就分了家。时候告急，鱼头又不轻易熟，她耳干脆放弃了鱼头，把它丢到了一边。
关妙晓得他们的奉劝并不是危言耸听，但仍不改浅笑：“站上这个舞台，就是为了成为一个真正的厨师，刀工和火候是必不成少的查验，我已经筹办好了。再者，把家常菜做的与凡人普通浅显，那和家庭煮妇有甚么辨别呢，并不能称之为厨师吧。”
鱼片切得如何样，将直接影响到酸菜鱼的口感，非常磨练厨师的刀工。
栏目组考虑全面，摒挡台处筹办了冷热两个出水龙头，关妙翻开了热水开关，调到适中的温度，把鱼和手都洗濯了一遍。
“啧啧，好残暴。”苏玉玲躲得远远的，一副恐怕被溅到水滴的模样。
看着关妙的行动不疾不徐，观众们都悄悄为她焦急，觉得畴昔了很长时候，但定睛一看表，咦，才两分钟不到？
公然，关妙只是勾了勾唇角，缓缓地围上了栏目组知心筹办的围裙，站定在水桶前，淡定地说了句：“我筹办好了。”
评委的要求是：一道可供数十人一起享用的荤菜。
闻声评委的奉劝有点越界了，胡汉生赶紧笑着圆畴昔：“两位评委公然是职业病，出个题目立即就遐想到了菜肴制作过程中埋没的题目。但是会报名插手‘星厨驾到’的比赛，我信赖999号选手必然有两把刷子，观众们，让我们拭目以待，好不好？”
“哎，一共才半个小时，还得包含参赛选手本身杀鱼吗？”
时候不容游移，关妙判定地把手伸进水桶里，瞅准鱼儿游动的规律，双手合拢把它抱了起来。这条草鱼极具生机，被关妙抱在手里，还在不竭地甩尾挣扎，诡计摆脱她的桎梏。
“不能吧，当时候就太紧了。”
他虽没有明说，但意义已经很较着了，连同杀鱼的时候，也一并算在半个小时内。
她抬手在案板边放了一碗水，刀锋在水面沾了沾，采取了推拉式的刀法，刀面斜成四十五度角，一推一拉之间，就片下了一块薄薄的鱼肉。
她手腕微动，刀锋随之颤栗，一点一点地从鱼尾往前推动，片下一整片鱼肉后，又依样画葫芦，照片下另一半鱼肉。
胡汉生出言调侃，掩面作“自愧不如”状。
才片下两块整鱼肉，光亮的额头上就已经沁出了两滴汗珠，关妙缓缓地呼出一大口气，又投入到了下一个步调中。
关妙双手合拢在嘴边，构成一个喇叭状，自带反响技术：“要……要……要……”
紧接着就是最关头的一步：片鱼。
“啪――”
她拽了拽本身的衣衿，暗自下了决计，要玩就来一次大的。
喜的是，出镜的机遇更多，也更轻易给评委留下深切印象；忧的是，本来的初试表示优良还不算，须得这一次也还是优良，才气进入第二轮。
伸进鱼腹的手沾满了光滑的鲜血，场下有怯懦的女观众已经开端哀叫连连，就连很多男观众，也冲着关妙那面不改色的模样，敬她是一条豪杰子。
“好！”
钟宇峰是善于大肉菜的主厨，一听就大抵猜到了她的心机，沉吟半晌，问道：“你但是筹算做酸菜鱼？”
关妙抿了抿唇，深吸了一口气，调剂了一下握刀的姿式，沿着鱼脊骨，屏息凝神地下了刀。她全神灌输，就连一缕头发飘落了下来，也没重视到，仿佛她的全天下现在只剩结案板上这一条鱼。
徐松然又弥补了一些前提：“需求甚么食材，你固然提出来，栏目组都会一一满足的。别的，从食材送到算起，你有半个小时来制作这道菜。”