何为“大山深处有人家？”
竹筒鸡，YN哈尼族的传统名吃。操纵竹筒烹调，汗青长远。时至当代，YN的各少数民族仍保存竹筒烹调的传统体例，这与满山的翠竹有关，又与竹筒烹调的食品暗香适口有关，哈尼族的竹筒鸡，就是一例。YN哈尼族的竹筒鸡既有鸡肉之鲜甜，又有青竹之暗香，滋嫩软糯，制法奇特，陈腐俭朴。
门路小道的石阶，还带着夜间清露留下的潮湿。
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明珺有种风俗，见到高的处所，就想往上爬，不管它是一个小土坡，还是巍巍大山，亦或者是只是一层层的门路。
同时，鸡肝具有补肝、养血、明目标感化，合适目力降落、夜盲、血虚患者食用；鸡心具有补心平静的感化，合适心悸、虚烦患者食用；鸡胆具有清热、解毒的感化，对胆囊炎、百日咳患者有效；鸡内金具有健脾养胃消食的感化，抵消化不良、腹胀等具有杰出的医治感化，雄性鸡肉，其性属阳，温补感化较强，雌性鸡肉属阴，比较合适产妇、大哥体弱及久病体虚者食用。
一进入到这个保存着原始风采的瑶寨村庄，明珺顿时感觉耳目一新，那种在多数会绝对感受不到的浓浓的村野气味劈面而来。
小巴士在不如何镇静的氛围中再次出发，奔赴这一趟路程的最后一个目标地——龙脊梯田。
但是，就是高出的那十多米，明珺却绕了两三百米的石梯小道才爬上去。
可惜来的有点不是时候，梯田里只要刚种下的青青小苗，如果是水稻成熟之时，满梯田的黄澄澄、金灿灿，那才叫美。
阿谁老奶奶都已经是七十八岁了，满脸的褶皱，满头的华发，嘴里的都没有牙齿了，但仍然在一大朝晨，背着个小箩筐，到观景台四周摆摊。
明珺居高临下，统统都尽收眼底。
这村庄里另有一种特别的办事——肩舆抬人上山顶，明珺正走着，就见到一顶肩舆晃闲逛悠地过来了，抬轿的是两个精瘦的男人，看年纪四十五六岁摆布，光着上半身，腰间绑着他们脱下来的上衣，暴露来的是晒得乌黑的肌肤，才在山脚下，他们的身上已经充满了汗水。