不管是太子,王子,还是大世家大朱门的嫡派后辈,在烹调一道上,确切经历极其完善,入天味宗前,别说亲身下一回厨,做一道菜。大部分连菜叶子都未曾择过一张,炒勺是甚么模样都不晓得。
刘松等人连连点头,认同了龙飞所言。
“火候应当已经差未几了,可惜没有金华火腿,稍显不敷!”沈凌不无遗憾地说道。
“我懂了,是蛇与山鸡一起烹煮,取名龙凤斗!”龙飞说道:“蛇肉有了,但是,山鸡呢?鸡翅膀都被我们吃完了,大半夜的,那里去抓山鸡呢?”
“龙凤斗,顾名思义,便是龙与凤,蛇又称之为地龙,山鸡别名雏凤。现在,你们应当能猜出这道龙凤斗,是多么食材了吧。”沈凌解释道。
“我……我如何哭了?这是如何回事?”刘松发明本身正在堕泪,吃惊地说道:“我为甚么会哭,这到底是如何回事?”
“那这另一半的蛇肉做甚么?”杨束问道。
以是,龙飞等人底子就没抱但愿,可现在,龙飞看到了但愿,因为沈凌呈现了!!!
刘松等人见龙飞面色古怪,也不由猎奇,忍不住喝了一口手中的清澈汤液。
“不,沈凌,你先听我说。”龙飞道:“我们这些人,来天味宗前从未下过厨,能成为学徒院的学徒,也是家属的名额,以是一向被马东等人轻视。之前,我们也从没想过能通过学徒考核,成为内门弟子。我父皇也只是让我入宗门镀金罢了,毫不敢期望能成为正式弟子,我信赖,刘松他们也是一样的!”
“鸡翅没了,另有鸡脚呢。”沈凌笑道:“这道龙凤斗,本就是以蛇肉为主,之以是插手山鸡,要的就是山鸡肉的美味罢了,有这么多鸡脚,足矣!”
这里毕竟不是地球,固然说话等极其类似,但还是有很多分歧之处,比如一些食材,这里有的,地球上没有。而地球上有的,这个天下却不存在,比如这里有的三叶草香料,地球上就找不到,而地球上的柠檬叶子,这个天下上并不存在。
“那这剩下的一半蛇肉,你筹办做甚么菜?”龙飞猎奇地问道。
其次,也是为了让他们增加资格,正如龙飞所言,是为镀金,不管如何,也算是入过宗门,不管是学徒还是甚么身份,对外人而言,也算是做过宗门弟子了。
“啊?这也能算上风?”少年们很不测。
沈凌见他们还是没反应过来,只能给他们分派事情了。
“当然算!你们的味蕾,你们的见地,已经在他们之上。烹调根本,刀功上的差异……能够弥补,到时候,你们要扬长避短,以奇致胜!”
“起锅!”
“杨铭瑞,净水入锅,煮沸后,将切好的蛇肉小段倒入此中,焯水去腥后,捞出。记着,蛇肉在沸水中不成超越十息,不然,美味尽失。”
不但是他们,就连龙飞也面露悲戚之色,泪水在眼眶里打转,又强行忍住了。
若品汤,天然是去骨切丝为佳。若为了吃蛇肉,去骨切丝,则是一大败笔。
龙飞等人点头承诺了。
如果遵循‘南蛇炖鸡’的传统做法,山蛇必须去骨,蛇肉切丝。不过沈凌并没有这么做,他感觉如许做,蛇肉虽入味,能更好的接收鸡汤的美味,可同时,去了骨的蛇肉会变得很坚固,落空了蛇肉原有的筋道,变得没有嚼劲。
插手过修行门派,对于世俗中的浅显人,那是至高无上的名誉,宗门弟子,那是神仙普通的存在!
“实在,与马东等人比拟,你们虽完善经历,但也有一点上风……你们吃过太多的好东西,有些是世俗中毫不成能畅通的食材,这就是你们的上风!”沈凌道。