在瑾萱眼里,子墨是一名厨艺了得的大厨,而他都不晓得的菜,必定这个期间都是没有的。在分店挂出这两道菜,想来必然能让客人们感觉耳目一新。“芙蓉蛋光彩金黄,外焦香,内坚固,笋爽利,酒饭皆可。用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。菜成块状,两面金黄,各种副料裹藏于蛋块当中,相互交叉,外层嫩滑,蛋香浓烈,用汤勺舀着吃,微酸回香,软绵鲜嫩,蛋已下肚,但肉丁尚嚼,肉味和着蛋香,口感独具一格。做法将叉烧、笋肉、湿香菇均洗净,切成中丝。将大葱去老叶切成细丝。把笋丝放入沸水锅中焯半分钟捞起,沥干水分;然后将鸡蛋液放入碗中,插手精盐、芝麻油、胡椒粉拌匀,再放入叉烧丝、笋丝、香菇丝、葱丝拌匀;锅内放油搪锅后将油倒入缸内,端离火位,将拌匀的鸡蛋液放入锅内,放回炉上,边煎边加油,煎至金黄色,翻转再煎另一面,煎至熟装盘便可。”瑾萱对着子墨没有涓滴坦白,一口气将芙蓉蛋的成品情势、做法十足讲了出来。
“红烧狮子头、清蒸鱼、糖焖莲子、红焖肘子、酱牛肉、香菇煨鸡、芙蓉蛋、五彩抄手、溜鸡脯、扣肉。”子墨拿过瑾萱递过来的主菜单,一个个读畴昔。倒是越看越吃惊,这芙蓉蛋清楚是宫内里才会有的食品,瑾萱竟然晓得这个菜,还写进了菜谱,而这个五彩抄手,是他也没听过更没有吃过的菜。她到底有多少本身不晓得的奥妙,但是子墨为了不给瑾萱和李记酒楼带来费事,他的奥妙也是千万不能说出的,他想要保护现在的这一份安宁。
“芙蓉蛋和五彩抄手是甚么?我听都没听过。”子墨万千猜疑化作了一句不咸不淡的话。
瑾萱不但在菜品上晓得一些宫廷菜肴,并且能够对浅显的菜品增加新的创意让人耳目一新。固然不晓得小小的瑾萱从那边获得这些技术,但是如果师父见到她,必然会很喜好的。但是,眼下本身又是决然不能回宫的。子墨沉着的思虑着。
悦来饭店也是两层的格式,只不过第二层之前被贾老板用来当本身的寓所了,并没有操纵起来接客用。而现在,二楼当然是要改革成隐蔽性的包间了。
“晓得了,我们去厨房做菜吧。”说完,子墨一改昔日的高冷,搂过瑾萱的肩膀往厨房走去,瑾萱反倒有一丝不美意义,扭扭捏捏的被子墨半拖着走向厨房。一种浓浓的小伉俪打情骂俏回家做菜的感受。
子墨之前只见过瑾萱做过七彩瓤猪肚和高汤火锅,固然对瑾萱的厨艺有必然的体味。但是当他亲目睹到瑾萱洁净利落的在2个时候便做出了十道色香味俱全的菜肴,并且作出了芙蓉蛋和五彩抄手如许的极品菜肴,更加深了对这位上得厅堂下得厨房的女子的倾慕之情,公然,非论是在当代还是当代,想要抓住一个男人的心,先抓住他的胃是绝对不会错的。
被端上桌以后,伴计们看着桌上这一道道仿佛艺术品一样的菜肴,两眼放光,却迟迟不敢下筷,恐怕玷辱了这精彩的艺术品。红烧狮子头色彩光鲜,个头圆润,飘香四溢;清蒸鱼鲜香扑鼻;糖焖莲子甜入心房,仿佛爱情的感受;红焖肘子外皮软烂弾牙,骨头都被焖出了浓浓的香味;酱牛肉被切得每一片都只要一毫米厚,这类厚度的酱牛肉最有嚼劲,唇齿之间产生庞大的满足感;香菇煨鸡汤色洁白、洁净,顺着蒸汽味道突入每小我的鼻孔;芙蓉蛋则是他们见都没见过的菜光彩金黄,外焦香,内坚固;五彩抄手则是在色采上最吸引眼球的,五种色彩在一张皮上,好不奇异。