现在的后院，酒楼的小火伴们早就闻着厨房飘出来的阵阵香气挪不动步了。
李老板，他叫谁呢？瑾萱左看看右看看。晓得静香用手悄悄的推了一下本身，瑾萱这才想起来，本身不就是李老板吗？哈哈哈……哈哈……
“明天比猪肚，如何？”猪肚这个看似平常的食材，想要做好从洗濯、配推测烹调，每一个环节都是磨练厨师技术的。
“太好吃了太好吃了。”在瑾萱暗自窃喜的时候，张晗早就已经按捺不住将两盘菜都吃了一遍还停不住筷子，一帮小火伴在中间看着直流口水。
第二每天刚亮，统统人都早早的起床，厨房的四个小火伴开端有条不紊的给大师做早餐，一个时候以后，厨房就已经换成了瑾萱和子墨两小我。两人都默契的不要助手，挑选本身一小我完成比赛。
“如许吧，咱俩比试一场，你赢了我退出厨房，我赢了今后你就得听我的。”瑾萱说道。
瑾萱洗濯用的是淀粉，将淀粉均匀的涂抹在猪肚内壁，用力揉搓，洗濯，繁复三次，猪肚上面的杂物便已洗濯洁净；蛋黄、京彩均切成粒；猪肉切成丁；香菜切成段；猪皮刮洗洁净，放入沸水锅内煮至六成软烂，取出，切成粒，大小如黄豆；将猪内丁、食盐、放入盆中，搅至起胶，插手蛋黄、京彩、猪皮拌匀，再插手香菜、芝麻油搅成馅料，填入猪肚内，用线绳缝口；将猪肚放入汤锅内，用中火煮约半个时候，捞出，放入用用旺火烧沸的卤水锅中，改用焖煮15分钟后，连卤水一起倒入盆内，加白酒，浸泡约10分钟，捞出；冷却后用刀横切两段，然后分切成片，厚薄均匀；结束以后，瑾萱还拿半根白萝卜雕了个栩栩如生兔子摆盘。