首页 > 美食掌厨人 > 第一百二十七章 酥炸黄金鸡翅

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带着小黑,白小白回到了小白餐馆,远远看到韩威蹲坐在门口。

起首是装在盘子里的鸡翅。

本来结束美食大观光,白小白有点失落,因为确切是没玩够,但是听到推出新品后,他整小我立即又来了精力。

半醒状况的白小白,一如既往狠拍闹钟,随即穿戴一双拖鞋,眯着眼进入卫生间刷牙洗脸。

这类炸法鸡味不但口感上更加鲜香,并且营养保存上也是远胜熟炸法,不过呼应的,生炸对技术和火候的要求比较高,一不谨慎鸡翅就会炸得外焦里生,乃至外焦里焦,底子难以入口。

炸鸡翅市道上的做法普通分为熟炸和生炸。

电辅音结束,白小白脑海中跳出沙漏倒计时。

脑海中的新品进级的沙漏倒计时还残留一丁点沙子。

而生炸能够完美制止这类环境。

第二天一大早。

“体系,是甚么新品美食?能够提早奉告吧。”白小白冲动的企图念和体系交换。

除了这两样食材外,体系供应的油炸食用油,也是伶仃装在一个精彩的青花瓷瓮罐里。

啪――

颠末两小时的飞翔,飞机安稳来临在江海阳宁机场。

这些新奇的鸡翅中段,比浅显的鸡翅稍大,大要富有光芒,上面一根杂毛都没有残留,拔出得非常洁净,白小白一摸,肉质极具弹性,非常踏实。

白小白揭开一看,油色金黄清澈,是最顶级的黄金液体,一闻还附带浓浓的花生暗香,明显是花生油,并且是新压榨的。比电视常常告白的某5S压榨一级花生油还要香很多。

不过光是听着这美食的名字,就让人浮想连翩,垂涎三尺。

这时候清冷的电辅音在他脑海提示道。

明天因为要制作新品,以是必定很忙。白小白回到玻璃厨房,也开端打理内部卫生,他拖了两遍厨房地板,又拿块抹布,细擦拭橱柜台面。

白小白能够必定鸡翅来源是土鸡,但是详细是甚么土鸡,光凭一个翅膀他实在看不出来。

【蜀都美食大观光完美结束,宿主明天能够正式推出新品美食。】

喝完最后一口纯奶,白小白打了个饱嗝。

拿着沉甸甸的精彩特产,韩威内心是至心打动,他略微踌躇了一下,最后还是安然接管了“白老板,感谢!”

酥炸黄金鸡翅!固然还是D级难度。

‘初期的鸟儿有虫吃,夙起的鸟儿有虫吃……’

“好嘞。”韩威听到有活干,一身干劲,直奔卫生间,弄湿拖把,拧干后就拖地。

……

酥炸黄金鸡翅采取的恰是难度较大的生炸法,这对于白小白来讲是一项不小的应战。

熟炸法就是鸡翅先蒸熟或者煮熟后,再裹上面粉油炸。

……

生炸顾名思义就是生鸡翅不煮熟,腌渍后直接裹上面粉炸。

与此同时有关酥炸黄金鸡翅的笔墨信息,飞入白小白的脑海,一点一点被接收。

除了鸡翅,案板放着的一篮子柠檬也非常亮眼,这是酥炸黄金鸡翅关头的帮助食材。

“白老板,归正我来了,闲着也是闲着,有甚么需求帮手的?”韩威表示本身闲得有点蛋疼。

阔别了三天,现在看起来自家亮堂堂的餐厅,白小白感觉格外亲热。

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