许文海紧紧皱着眉,迷惑道:“龙抱凤蛋这个菜,但是很磨练刀功的,特别是要将鳝鱼盘成金龙的形状,乃至……”
“那是当然,刚才我就说了,小于的厨艺,在我之上。来,看看小于做得第二道菜是甚么。”此时的黎老爷子,都有些迫不及待。
仅仅看着表面,许文海还是判定不出来。
特别是酥脆表皮下的豆腐,又是格外的嫩滑,只能说于晓做得这道文君豆腐,口感的层次极其清楚,一刹时便让许文海舌尖上的每一颗味蕾,在这一刻都镇静了起来。
翻开视频后,黎思媛把手机递给了许文海,恰是方才于晓做菜时,黎思媛情不自禁拍下来的。
“于先生,加上这道菜,你半个小时,如何能够够啊?对于大部分厨师,单单这道龙抱凤蛋的雕花,都需求很多时候吧?何况,你整整做了七个菜。”许文海震惊道,“是不是有些食材,于先生你已经事前筹办好了?”
“那这秋葵上的,是鸡肉吧?固然我模糊感受是鸡肉的味道,但是这类香味又跟鸡肉模糊有点辨别,口感也是,我差点还觉得是虾滑。”许文海确认道。
差未几刚好半个小时,于晓在黎家下人的帮忙下,将统统菜品悉数端到了餐厅。
此时的许文海,已经完整看得目瞪口呆。
乃至另有很多隐世的高人。
“许先生尝尝看。”于晓伸手表示。
“许先生,天外有天人外有人,这些年来,我也碰到过很多,气力令我瞠目结舌的顶级大厨。”于晓当真地说道。
“嗯,金黄色的豆腐配上青红辣椒,另有这小小的青豆,视觉上还真是五彩斑斓啊。”说完,许文海有些迫不及待地拿起筷子,又道:“不过呢,这道文君豆腐,我在很多餐厅都咀嚼过,包含老爷子当年也做过一次吧?就不晓得于先生你此次做的文君豆腐,口感如何。”
有效鸡蛋跟鳝鱼搭配的。
“许先生,你能够尝尝,通过味道来判定这秋葵上的食材是甚么。”于晓笑着说道。
许文海震惊发明,两条鳝鱼的大要,于晓竟然都动过刀,使得它们的表面,更像了龙形。
因为豆腐有点烫,许文海一边哈着气,一边情不自禁地咀嚼着,口齿含混不清地说道:“好吃,这豆腐的口感层次很清楚,并且特别嫩。于先生,你确切有两下子。”
刹时,咯吱一声,豆腐金黄酥脆的表皮被轻松咬破,随后伴跟着咸苦涩辣的丰富口感,刹时袭来。
这一心两用的才气,的确堪比周伯通的双手互搏。
这时,黎思媛拿出了手机,浅笑地看着许文海,道:“许先生,给你看个视频。”
确切,这道菜辨识的难度很小。毕竟,文君豆腐本身光彩金黄,酱汁浓烈,特别是豆腐裹上蛋液以后在热油中煎炸,表皮看起来便酥脆爽口,外酥里嫩。
第二道菜,比拟而言就没有文君豆腐那般轻易辩白的表面了,许文海细心打量了一会,才答复道:“起首,我能肯定的是,这道菜的主料是秋葵。但是,覆盖在秋葵大要的是甚么,我一时半会还真判定不出来。不过这道菜的表面,看起来就像是帝皇蟹的蟹腿,只是蟹壳是秋葵,而这蟹肉……”
何况,雷樵老爷子的刀功,于晓这还只是见地了一点外相罢了。
画面中,于晓仿佛三头六臂普通,同一时候坐着好几个菜。
“爸爸才没有呢,都是爸爸现场做的呀。”小溪情不自禁地替于晓解释道。
“那另有甚么?”许文海不成思议地问道。
于晓给许文海竖了个大拇指,说道:“许先生的嘴巴还是挺短长的。没错,这的确是鸡肉,并不是虾滑。之以是会产生这类奇特的香味,主如果鸡肉和秋葵两股味道的一个融会。当然,这内里的食材,可远不止这些。”