但是，当提到这句话的时候，唐晚澄的脑海中，俄然之间闪过了于晓的身影。
因为，如果不裹上面包糠去炸的话，以豆腐本身的细嫩，根基上必然会炸裂开来。
厨房内，唐晚澄一筹莫展，紧紧地锁着柳眉。
“晚澄呢？此次乾家万寿宴的事，筹办得如何样了？”唐靖尧天然也很体贴此次乾家的万寿宴，一进门便朝管家问起了这事。
既要使得豆腐如明珠普通灿烂，又要保持豆腐的滑嫩和鲜爽，这个要务实在是太难。
统统人，几近都失利在了这一步。
但是，一旦裹上了面包糠，呈现的题目就是全部豆腐不敷晶莹，没法闪现出如明珠普通的灿烂。
“靖尧，再过一周就是乾家停止的此次万寿宴的竞标比赛了，晚澄作为现在龙城饭店的卖力人，有没有信心一举拿下啊？晚澄人呢？”唐晚澄的大伯一见到唐靖尧，便焦急地问道。
看到这一幕，现场那些本来敢怒不敢言的厨师，忍不住都偷笑了起来。
作为行政主厨，只要他还没有试过菜。
与此同时，唐家门口，几辆豪车纷繁停了下来，本来是唐晚澄的几个叔伯。
“哎哟，大哥，你别焦急嘛，我这也才刚回家，详细甚么环境还不太清楚呢。王管家说晚澄一返来就把本身锁进了厨房，想必应当是在研讨甚么菜品呢。”说着，唐靖尧带着本身的几个堂兄弟，前去了厨房。
实在明珠豆腐这道菜的工序是真的不庞大，食材首要以南豆腐、鸡蛋、虾仁、马蹄为主。
直到她的父亲唐靖尧返来。
将鸡蛋清加面粉，水淀粉调糊。
以及当初于晓做的那道芙蓉鸡片。
不晓得这道明珠豆腐，于晓是否能够完成！
而方永志更是夸大，裹上面包糠的豆腐，都被他给炸碎了。
但这里，恰好就是这份明珠豆腐最难的处所。
同时他们也是龙城饭店的股东之一。
接着将剁好的虾肉粒、马蹄末与豆腐泥调匀插手鸡油。
作为百大哥字号，如果此次输给了别的一些新兴餐饮个人的话，这个脸别说全部唐家丢不起，就连唐晚澄也丢不起！
有了这个包管，起码能够睡得心安一些。