首页 > 美食之金玉满堂 > 第40章 厨师牌

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“甚么?”朱掌柜站了起来,“此话可当真?”

幸而这些官差倒也并不凶神恶煞,只叮咛一句:“叫你们管事的出来。”

宁溪与他面面相觑,担忧此事太太严峻,是以不敢胡乱答复,可她的神采已经申明,她清楚就是拿不出来厨师牌的。

朱掌柜没吃过宁溪做的拆烩鲢鱼头,不过这袁繁华做出来的吃起来确切也非同凡响,便承诺让他进了品鲜居,当了一个二厨,只可惜品鲜居新推出的几个新菜色,比起对门的双溪楼来讲,真恰是小巫见大巫,底子就成不了气候,品鲜居的买卖还是是江河日下,朱掌柜现在对这个袁繁华也没了好神采。

都城的厨师考核一月一次,最快的一次就在五今后,一个月之前就已经停止了报名的,如果宁溪现在报名的话,只能插手再下个月的那一场了,不过京兆尹府衙的师爷出面,倒是很等闲地给她插了一个队,拿了一个插手考核的号牌给宁溪,让她归去筹办一下,五日以后插手测验。

那官差也呆住了:“莫非女人没有?”

提及来要考厨师牌这事,在大周饮食界可谓是无人不知无人不晓的,就因为太平常了,以是也没有人想起来要问宁溪一句,而宁溪她还恰好真的就不晓得,提及来也怪不得她,普通做厨师的都是师徒相传,徒弟天然会奉告门徒,而宁溪她底子就没有徒弟啊,再说了,夜市摆摊的小贩,也没有哪个是有厨师牌的啊,让她上哪儿晓得去?

宁溪恭敬道:“民女宁溪,是双溪楼的店主,亦是当日佛跳墙的掌厨,官爷尽管带了民女去便是。”

“掌柜可知,那宁溪并没有厨师牌?”

“废话!”朱掌柜骂了一句。想要做厨师必须先考厨师牌,这是十几年前新立的律法,启事是当时某位皇亲国戚在酒楼里用饭,当时的厨师不懂食品相克之理,做了不能放在一起吃的食品给那位大人物吃,成果闹出了挺大的事儿,偏那酒楼的背景也是极有来头的人物,相互之间的任务干系牵涉不清。

“依我大周法规,凡是要在酒楼饭店里处置厨师一职的,必必要有厨师牌。”袁繁华躬着身子谨慎道。

“你又有甚么高见?”朱掌柜没好气隧道。

宁溪这才晓得事情的严峻性,不由对黄大人的宽弘大量大为感激。

“有了!”师爷一拍双掌,“那李家人只是前来状告双溪楼的酒菜吃好人了,现在这事已经揭畴昔了,而宁溪没有厨师牌这事,倒是只要我们几小我晓得的,只要让她尽快把厨师牌考出来,可不就甚么事都没有了吗?”

朱掌柜嘲笑一声:“她倒是好大的胆量。”身为双溪楼的店主,又是大厨,这罪恶究查起来,但是两重的。

孟双双这些日子跑前跑后迎来送往,倒也熬炼出一些气度来了,不慌不张地朝着几位官差躬一躬手:“不知几位官爷找民女有何事?”

最后便有了一条如许的律法,凡在酒楼食肆吃了分歧适的食品出了事的,究查厨师的任务,连带当初让这个厨师通过厨师考核的主考官都要负上连带任务,但如果这小我并没有厨师牌,而酒楼食肆还请他返来的话,那要负首要任务的就是酒楼的店主和掌柜了,是以,在大周凡是想做厨师的,学徒出师今后,第一件要做的事,就是先去考个厨师牌返来。

宁溪现在也是忙得不成开交的,五百两一坛的佛跳墙算是天价了,可挡不住都城里有钱人多,这些日子订单络绎不断,竟是没有一日断过的,这道菜做法庞大,是以宁溪也只能整天泡在厨房里做菜了。

见宁溪一派安然,大师也放下心来,那些官差得了京兆尹黄大人的叮咛,对她也是客客气气的。

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