首页 > 美食之金玉满堂 > 第44章 赏金千两

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“你没学过如何摒挡猪腰吗?”

“那当然啦,如果连你都不能赢,那里另有谁能赢的?”孟双双大言不惭地说。

五位考生当中,宁溪的行动是最快的,她端上来的菜心,条条身材均匀,翠绿欲滴,一口下去,清甜爽口,鲜嫩得没有一点残余,五位考官都吃得赞不断口,一眨眼的工夫,一碟菜心竟然一条不剩都被吃完了。吃完还不住感慨,没想到来考厨师牌的也有如许的妙手,跟平常那些刚出师的学徒比拟,程度实在是高太多了。

宁溪回归,双溪楼士气大涨,买卖是越来越好了,只王东平,偶尔还会看着劈面大门紧闭的品鲜居,感慨一下袁繁华去了哪儿,现在也不晓得过得如何。

冯志海把手中的字条展开给她看:“炒猪腰。”宁溪一看就笑了,看来考题里出的都是一些急火快炒的菜,也是啊,插手测验的人那么多,如果个个都用花上一两个时候的话,那主考官们早晨都不消归去睡觉了。

菜心只要最嫩的幼茎和花的部分,洗净备用。宁溪还选了一小块肥肉,切成薄片,先在锅里熬成猪油渣,用油渣之荤来激活菜心之素,如许炒出来的菜心比用素油炒的又多了一份香气。

冯志海顿时髦抖擞来:“甚么体例,你快说。”

奇特的是比她先去抽题目标冯志海却一脸苦相,便猎奇地问:“你抽到的是甚么?”

宁溪抽到的是炒菜心,不由有点惊诧,如何这么简朴?不过转念又想,厨师考核是要成为厨师最根本的一关,天然考的都是根本的东西,抽到炒菜心这类题目也不敷为奇。

安明月道:“我就说嘛,宁溪绝对没有不通过的来由啊,对了,宁溪,你明天测验做的是甚么菜?要不做出来给我们批评一下?”

孟双双:“切,那你说来干吗?”

“然后切花刀,再切成小块,用净水漂洗至无血水流出,再在净水中插手适当的白醋和淀粉,把猪腰浸泡至发白,再捞出冲刷洁净,最后一步,用姜葱汁、料酒和胡椒粉、盐拌匀后腌制半晌,再用来炒的话包管就不会吃出任何腥臊味了。”

宁溪想了想道:“奇特啊,这美食大会不说请甚么评委,就光让王妃食欲大开这一个前提?荣大哥,您晓得这是甚么意义不?”

仓猝之下,宁溪也没法细说,只仓促说道:“你在切开的面上反正划上几刀,不要堵截,然后再切成小块便能够了。”也不晓得他究竟听懂了没有。

现在这事儿但是一大忌讳,普通不让人随便提起的,垂垂地年青一辈的也都不晓得有过这事了。

荣大全:“话说那场大乱以后,俄然王妃就得了不能吃东西的病了,不管是甚么东西,只要一入口顿时就会呕吐出来,只勉强能喝下一点儿水,为此那么多年来,王爷一向四周网罗厨艺名家来给王妃做菜,可不管是多驰名的大厨,硬是向来都没有唤起过王妃的食欲。近似如许的美食大会,这十五年来,齐王府办了没有十次也有八次了,这赏金也是一次一次地加码,从本来的一百两黄金加到现在的一千两,可究竟上,倒是向来都没有人能真正拿到这笔钱。”

孟双双盯着最后“赏金千两”几个字,“咕咚”吞了一下口水:“这的确就是变着法儿给我们宁溪送钱来了啊!”

进了考场就再顾不上别人了,五个灶台一字排开,考官的坐位在前面,略微高了一个台阶,每个考生的一举一动,都在考官的目光之下,没法遁形,宁溪是见惯了大场面的,天然不会严峻,抽暇还看了看身边的冯志海,见他固然有些严峻,还是按着她所说一板一眼地措置着他的猪腰,便放心肠回到本技艺头的事情上。

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