“你没学过如何摒挡猪腰吗？”
“那当然啦，如果连你都不能赢，那里另有谁能赢的？”孟双双大言不惭地说。
五位考生当中，宁溪的行动是最快的，她端上来的菜心，条条身材均匀，翠绿欲滴，一口下去，清甜爽口，鲜嫩得没有一点残余，五位考官都吃得赞不断口，一眨眼的工夫，一碟菜心竟然一条不剩都被吃完了。吃完还不住感慨，没想到来考厨师牌的也有如许的妙手，跟平常那些刚出师的学徒比拟，程度实在是高太多了。
宁溪回归，双溪楼士气大涨，买卖是越来越好了，只王东平，偶尔还会看着劈面大门紧闭的品鲜居，感慨一下袁繁华去了哪儿，现在也不晓得过得如何。
冯志海把手中的字条展开给她看：“炒猪腰。”宁溪一看就笑了，看来考题里出的都是一些急火快炒的菜，也是啊，插手测验的人那么多，如果个个都用花上一两个时候的话，那主考官们早晨都不消归去睡觉了。
菜心只要最嫩的幼茎和花的部分，洗净备用。宁溪还选了一小块肥肉，切成薄片，先在锅里熬成猪油渣，用油渣之荤来激活菜心之素，如许炒出来的菜心比用素油炒的又多了一份香气。
冯志海顿时髦抖擞来：“甚么体例，你快说。”
奇特的是比她先去抽题目标冯志海却一脸苦相，便猎奇地问：“你抽到的是甚么？”
宁溪抽到的是炒菜心，不由有点惊诧，如何这么简朴？不过转念又想，厨师考核是要成为厨师最根本的一关，天然考的都是根本的东西，抽到炒菜心这类题目也不敷为奇。
安明月道：“我就说嘛，宁溪绝对没有不通过的来由啊，对了，宁溪，你明天测验做的是甚么菜？要不做出来给我们批评一下？”
孟双双：“切，那你说来干吗？”
“然后切花刀，再切成小块，用净水漂洗至无血水流出，再在净水中插手适当的白醋和淀粉，把猪腰浸泡至发白，再捞出冲刷洁净，最后一步，用姜葱汁、料酒和胡椒粉、盐拌匀后腌制半晌，再用来炒的话包管就不会吃出任何腥臊味了。”
宁溪想了想道：“奇特啊，这美食大会不说请甚么评委，就光让王妃食欲大开这一个前提？荣大哥，您晓得这是甚么意义不？”
仓猝之下，宁溪也没法细说，只仓促说道：“你在切开的面上反正划上几刀，不要堵截，然后再切成小块便能够了。”也不晓得他究竟听懂了没有。
现在这事儿但是一大忌讳，普通不让人随便提起的，垂垂地年青一辈的也都不晓得有过这事了。
荣大全：“话说那场大乱以后，俄然王妃就得了不能吃东西的病了，不管是甚么东西，只要一入口顿时就会呕吐出来，只勉强能喝下一点儿水，为此那么多年来，王爷一向四周网罗厨艺名家来给王妃做菜，可不管是多驰名的大厨，硬是向来都没有唤起过王妃的食欲。近似如许的美食大会，这十五年来，齐王府办了没有十次也有八次了，这赏金也是一次一次地加码，从本来的一百两黄金加到现在的一千两，可究竟上，倒是向来都没有人能真正拿到这笔钱。”
孟双双盯着最后“赏金千两”几个字，“咕咚”吞了一下口水：“这的确就是变着法儿给我们宁溪送钱来了啊！”
进了考场就再顾不上别人了，五个灶台一字排开，考官的坐位在前面，略微高了一个台阶，每个考生的一举一动，都在考官的目光之下，没法遁形，宁溪是见惯了大场面的，天然不会严峻，抽暇还看了看身边的冯志海，见他固然有些严峻，还是按着她所说一板一眼地措置着他的猪腰，便放心肠回到本技艺头的事情上。