“好等候这类面条的味道啊！”
“这类体例，是让面条的口感更加劲道吗？”站在他中间的一个密斯问道。
“一群棒棰！”五眼和悟静相视一笑，异口同声的说道。
“这类技能太棒了！我也好想学啊！”
刘芒用两手握住面条的两端，抬起在案板上用力摔打。面条拉长后，两端半数，持续握住两端反复上面的步调。
“呃，仿佛是的，我看他们的面条都是用刀切的，这类兰州拉面的做法，很多人应当都是第一次见。”
熬制汤底对刘芒来讲，是驾轻就熟的事情。非论是乌黑如牛奶的大骨浓汤，还是清澈如开水的顶级皇汤，在他手里，都是小菜一碟。
“轰！”一扭开鼓风机的开关，灶台上的火焰就升腾起来，狠恶的舔舐着桶底。
按动相机快门的声音‘咔嚓嚓’不竭响起。信赖明天刘芒现在擀制面条的照片，立即会登上东洋各地报纸明天的头条。
“东洋拉面汤头熬制的时候很长，莫非这场比斗要比到明天？”刘芒内心非常惊奇，忍不住朝劈面的泷泽泉看了一眼。
“嗯，应当有这类结果，不过更奇异的还在前面，用这类体例能够直接制作出长长的面条，无需再用刀切。”
刘芒一点也没急，固然他做的是东洋的拉面，可做法上并没有完整遵循东洋的来，而是插手了本身的设法。
中都城是用骨头吊出汤，插手各种香料，让卤肉的味道更加醇厚，香气也更加浓烈。
“嗯，差未几能够开端和面了。”刘芒帮着五眼将碱水和面粉的分量调和，叮咛道。
“老迈，这些东洋人不会没见过拉面条吧？”五眼惊奇的问道。
“别乐了！帮我把面条分好，等会好下锅煮。”
当时刘芒吃到这面条的时候，也很惊奇。不过井田次郎解释说，东洋人已经风俗了这类猪骨臭味，反而感觉没有种气味的拉面不正宗。
“呵呵，本来早有筹办。”刘芒淡淡一笑，将手里的食材扔入桶中，一样放满净水。
刘芒通过察看发明，在东洋厨师眼里，仿佛没有旺孔殷炒这个观点。他们厨房的火苗都很小，这也是导致汤底要熬上一天一夜的启事。
“太奇异了！我现在信赖，拉面真的是由中国传入东洋的！”
与此同时，泷泽泉的汤底筹办好了，开端放在灶上用小火熬煮，他和刘芒一样，制作起面条来。
豚肉是要事前卤制的。这个已经就教过井田次郎了，东洋的卤水和中国的不是一个观点。
“这其中国人在干吗？如何开端摔打起面团来？”听着这声响，大厅里的大多数东洋人都群情起来。
颠末刘芒这么一抖，已经颠末数次折叠，摔打的面条在手上现出真容――根根清楚，弹性实足。
现在的灶台是山野八郎特地为刘芒筹办的，直接从中国入口的巨力牌双眼炮灶。它的火力微弱，温度在刹时就能达到1000多度。
这类体例中国也有，不过并没有大范围风行，反而东洋人更偏疼一点，他们用面粉制作的面条，都是加了碱水的。
他的制作体例就很传统了。先将面团和好，然后大力的挤压，最后用擀面杖擀成薄片，一层层码好，然后用特制的长刀切成条。
“好啦，第一批面条制作好了。”刘芒微微一笑，双手伸开，悄悄一抖。
“天啊！面条真的能够如许做！”最开端阿谁女人惊呼起来。
“啪！”拉成条状的面团，颠末刘芒双手一抖，力量从两端通报到面团的中心，在案板上收回一声清脆的响声。
而东洋的刚好相反，他们的卤水里只用味噌，水、盐等少量的配料，目标是凸起猪肉本身的原味。