“天生夫役命。”林萧耸耸肩，拿起剪刀开端干活。
因为他晓得，看似简朴的面团，内里却包含一层层的的酥皮，这些酥皮非常脆弱，如果把握不好，很有能够成为一团死面，碎裂成渣。
“嗯，真不错。就算没开放，也挺都雅的。”单简捏起一个，说道。
“刘，这是你们做的甜点？”内里豆割完牛排的戈登冲进厨房。
“直接蘸着吃吗？”
但刘芒没在厨房找到葵花籽油，只要退而求其次的选用结果差不了太多的玉米胚芽油。
洗洁净锅，刘芒从厨房的柜子中取过一瓶枫糖浆。
比拟蜂蜜，枫糖浆的甜度要淡一些，没有那么腻口，更兼具一莳植物特有的暗香，是西式餐点中常见的一种调味助手。
锅中放入净水，烧开后插手薄荷叶，比及叶子被烫熟，气味融入水中后，再用漏勺捞起，接着倒入枫糖浆，稀释成略微黏稠的液体。
“当然。”刘芒点点头，取过一把剪刀，谨慎的将面团顶部的面皮剪了下来。
“总厨，全数包完了。”单简取过帕子，擦了擦手。
炸制‘荷花酥’的油料非常讲究。普通来讲，味道比较重、色彩比较深的花生油、橄榄油都不能用。如许会让本来标致的荷花变色，口感会产生窜改。最好的挑选应当是无色的葵花籽油。
“略微摆个盘吧。”刘芒从案板上顺手拿过一根西葫芦，用滚刀法片下西葫芦外层的青皮，雕了几片翠绿的荷叶。
“甚么邪术？不会是你壶里的糖浆吧。”
“这是枫糖？”戈登再次吸了吸鼻子。
“完成了？”大伙都凑了过来。
这香味幽幽淡淡的飘入鼻端，有照本色普通，挑逗着人的味觉神经。
能在三十岁的年纪就荣登米其林，戈登的味道当然不坏，起码要比浅显人高上一大截。
枫糖浆是从一种名为‘糖枫’的落叶乔木中取出的树液，再行提炼而制成的一种糖浆。以加拿大出产的最为驰名。
经心调配的面皮颠末特别的伎俩的制作，再经高温油渐渐炸制后，全部都变得酥脆非常。悄悄一咬，碎屑便四散飞溅开来。