“我额他姥姥啊!这个假洋鬼子,竟然敢调戏老子的女人!”看到杨岩一脸崇拜的模样,五眼肺都要气炸了。
“不止如此,斑斓的女人!”乔治李文雅的一躬身:“古迹还在前面!灯光师,请费事将灯光调一下!”
“李老,我们上去咀嚼吧。”韩少白站起家来。
听到乔治李的话,舞台的灯光师将大厅里的灯光调暗下来。只留下一盏射灯,照在乔治李所做的那道‘仲夏夜之梦’上。
刚一入口,她就惊呼起来,一缕缕浓烈如烟的红色雾气,从她的鼻孔、嘴巴里冒了出来,仿若吞云吐雾普通。
“各位评委!请上来咀嚼吧!”灯光重新亮起,评委们都围了上去,赞叹连连。
“哈哈,这是我方才研收回来的一种新型体例,用特别的仪器提取菠萝、哈密瓜、水蜜桃等生果内里的果胶,然后经太高温冷冻成型。这类鱼子的口感非常美好,能给人无尽的设想力!”看到连韩少白都猜不出来,乔治李更加对劲了。
启事很简朴,乔治李的这道‘仲夏夜之梦’非论是从菜品的名字,还是菜品制作的过程,以及菜品最后成型的模样,都极大的勾起了评委们,激烈的猎奇心。
杨岩用勺子舀起一点珠子,缓缓送入嘴中。
“不要严峻,这些鱼子是我用零下196度的液氮炒过的,一但吃到口腔,规复到常温状况,立即就会呈现喷烟的奇妙结果!”
“这是…?这是…?真的太美了!您是如何办到的?”杨岩捂着小嘴,一脸震惊。
“非常的简朴!糖浆里我掺加了用特别的东西,制作而成的‘冰晶’!它和钻石一样,有50多个切割面,灯光照上去,会产生折射,这才气有如许的结果!”乔治李仿佛很对劲杨岩震惊的神采,对劲的说道。
“韩主厨,你晓得这道菜是如何做的么?”一旁的李老吃完碟子里的鱼子,问道。
刘芒雕镂的线条很简练,可就是这么寥寥几画,就将侍女、植物、花草的神韵表示出来,活矫捷现,惹人入胜。
“你尝尝看就晓得了。”
可如果细细去看橙子上雕镂的图案,你才会发明——本来食雕也能如此巧夺天工。
“这个圆球的外壳是用糖浆浇筑的,挂在上面的红色果实外壳,是用巧克力做的。鱼子里的甜味,应当来自于多种生果。至于做法,我猜不出来。”韩少白有些懊丧的回道。
“弊端吧!人家可没干甚么!”刘芒一把拖住五眼:“给我好好呆着,他要敢是脱手动脚,我帮你一块揍!”
“为密斯办事是我的幸运!”乔治李用刀叉从水晶球上取下一个圆球,放到杨岩的盘子里,哈哈一笑:“敲开便能够了。”
“这类‘分子摒挡’确切奇特,以我多年从厨的经历,竟然阐发不出他是如何做的?另有,这个鱼子应当不是鱼子,而是用生果等食材,做成鱼子的形状,以是吃在口里特别的清甜。”韩少白的内心悄悄想到。
阿谁用糖浆做成的水晶蛋壳,现在上面挂满了几十颗,网球大小的红色果实。
“各位评委教员,我的菜品完成了!”将一把近似雪花的疏松物撒在圆球上,乔治李的菜品就宣布完成了。
在灯火的晖映下,乔治李用糖浆做成的圆球,收回迷离的光,真的像是用水晶砥砺而成,美轮美奂。
“能够是的,厨神大赛又没规定说不能做甜品,只不过甜品在中国人眼里只能算小食,不能算正菜,以是做的人少罢了。”
“哇!”跟着这一抹灯光打下,大厅里响起了压抑不住的赞叹声。
“叮铃铃!”刘芒那边的铃铛也按响了,他的菜品也完成了。