刘芒将刀在手里挽了个刺眼的刀花，左手伸进水盆中抓起那条灌过米酒的河豚，猛的一下按在砧板上，刀刃就切了下去。
“行啊！恰好技痒！”没想到的是，刘芒竟然很痛快的承诺了。
“哦，对了，刺身是东洋的称呼，在我们中国，这道菜应当叫‘河豚鱼脍’！”
为了做出一道完美的河豚刺身，他想过很多体例，也尝试过很多次，但向来都没想过，还能在切河豚的刀高低文章。
村屋二雄叽里咕噜的说了一句，本来正恭敬的站立在一边的井上野的神采立即涨红起来，明显非常气愤。
用冰刀切下的河豚肉鲜美甜美，因为切得极薄的原因，在嘴里竟然有要熔化的错觉，完美无缺！这才是真正的完美无缺！
“哗啦！”取下豚肉的河豚被刘芒甩回水盆中，它的身子不断的扭动，竟然还保持着之前的生机。
可千万没想到，在明天，这其中国年青人能用这么一种让人匪夷所思的体例，让这条河豚的味道再次推上了一个台阶。
18秒！只用了18秒钟，刘芒的这道‘虎头豚刺身’，就在世人目瞪口呆中完成了。
“快！好快！”世人都瞪大了眼睛一眨不眨。
这道虎头豚刺身的肉质之以是这么鲜美，关头就是要先将活的河豚，泡在加了碎冰的水中，然后直接在冰水中剐下鱼肉。
陶盆里安排着半盆净水，在净水里游动着一条头大身小，眼睛圆鼓鼓的河豚。
加了冰的水能麻痹河豚的神经，减少它的痛觉，如许的话，只要不伤及内脏，便能保持豚鱼的新鲜。
刘芒底子就没用眼睛看，手里的刀仿佛都在凭着本身的感受在走，仿佛在这一刻，这把刀已经被他赐赉了灵魂。
“摒挡这条河豚的是井上野大师，他学习河豚的摒挡已经30年，论起刀法在我们东洋能够排进前三。”
“小五，帮我打一盆冰块来！”
盘子中的河豚肉乌黑如玉，比拟刚才井上野所切的河豚鱼片，刘芒现在切的河豚鱼片更大，并且更薄，如水晶普通透明，更能当得起‘蝉翼’这个称呼。
“二雄中间，你们这有碎冰吧？”
透过略微透明的肉膜，能够清楚瞥见河豚体内粉色的内脏。
“哈哈，当然还活着，刘芒君刚才不是已经体验到这条河豚鱼肉的鲜嫩吗？”村屋二雄对劲的大笑起来。
“当然有。”村屋二雄指了指厨房一角的碎冰机。
做了摒挡这么多年，井上野当然晓得刘芒的这类体例一样可行，乃至比他的更好！
“我体贴的是河豚的肉质，而不是他的刀法，如果比刀法的话，我也能做到，并且做的更好。”刘芒用手指拨弄了一下陶盆里的河豚，淡淡说道。
井上野吐出一口气，走到桌子前拿起刘芒切河豚的那把刀，再次恭恭敬敬的托起，说了一长串的日语。
碎冰也打来了，满满一盆，刘芒没有效冰块制作冰水，而是将井上野递他的切片刀擦了擦，直接插在冰块里。
村屋二雄尝了尝，悄悄咀嚼两下，神采阴沉，半天都没吱声。
“竟然还活着！”李若男和五眼也靠近一看，一样惊呼出声。
“他要你收下这把刀，这是一个摒挡人最高贵的敬意。”李若男翻译道。
井上野的脸上闪过一丝黯然，他很清楚的明白，本身已经输掉了。
刘芒用手指抚摩一下锋利的刀刃：“固然我临时还不晓得，你是如何让河豚的肉质如此鲜嫩的，那我就尝尝本身的体例吧。”
井上野也夹了一块送入嘴中，一入口顿时就被鱼肉的味道给征服了。
“他说甚么？”刘芒奇特的问道。