真是个妖孽，谁惹到这类仇家算了到大霉了。又能打，又有见地，更可骇的是还一肚子坏水。
周野生将信将疑地走在前面，看着宁不凡的背影，俄然感受有点看不透这个年青人，谁也不晓得他在想甚么，也向来没有人晓得他那里来的博识见地。
同一道菜，用两口锅做出来的味道会截然分歧。如果浅显的菜肴还好办，浅显人也咀嚼不出此中的不同，但是对于金线花雕这类罕见食材来讲，对灶具的挑选就显得刻薄了很多。
这类有勇有谋的角sè放在当代不是个将军就是个匪贼吧。
宁不凡现在就要去做这个识珠人！
周野生迷惑地问道：“人都走了，你找那群白眼狼干甚么？”
金线花雕的肉质极其精密，必必要用文火长时候炖煮才气硬化。在这个过程中，如果所用的锅太薄，或者受热不均匀，那么肉就不能做到同时下锅同时熟，常常会变成夹生的失利品。
他走了今后，正宗的“铁锅炖花雕”就绝了种，后继的厨师不会捕金线鱼，只能拿浅显鲤鱼替代，颠末几年的生长，这道菜终究变成了挂羊头卖狗肉的劣质菜。
他没有骗周野生，确切想找到阿谁大厨炖鱼的锅。厨道是一个很讲究的行业，选材这类门工夫所选的并不但单是食材，另有合适的灶具。
仿佛真像他本身说的，在厨道这一行，宁不凡已经无所不能了。
其肉质的精密程度可见一斑，难怪烹调这类鱼非要用铁锅烂炖不成。
“吃人不吐骨头就是我本行，顺我者昌逆我者亡啊。”宁不凡随口说着白烂话，将金线花雕扔进了周野生的鱼篓中。
这也是他方才想到的，金线花雕是罕见的鱼种，按理来讲，秀sè的门客群中没有人能消耗的起。但是凡事都没有绝对，只要打好告白，鼓吹出去，这类鱼炖出来一定就不能当豪侈品卖给富豪。
宁不凡没好气地看了他一眼，道：“你是不是太贪婪了，又筹办拿钱又筹办吃鱼的。”
这也是为甚么很多农家菜明显做法粗糙，但是味道却惹人入胜的启事，因为普通农家用的锅和锅盖都是经年累月利用的老物件，灶具本身就能温润食品。
这门技术就传了下来，厥后承平山庄开辟的时候看上了这道菜，把他请到山庄做了大厨。但是也没做几年，就因为做法严峻跟不上期间而被气得跑路了。
“一千？不干！”周野生狠恶点头。
此时已经靠近下午三点钟，餐厅的糊口已颠末端岑岭期。内里坐着未几几个客人，正对一盆盆假货“铁锅炖鲤鱼”连连赞叹。
“找锅干甚么？”周野生迷惑了。宁不凡本人就是开餐馆的，要甚么锅没有？
“你是来找锅的还是来找茬的。”周野生无语地说道。
周野生老脸一红，不美意义地说，“大不了少收你一半行了。”
阿谁被气走的大厨严格说来并不是厨道中人，他本来只是承平山庄山后的一家浅显农户，爷爷那辈发明了金线花雕，歪打正着地学会了捕法，然后经太长时候的知识，逐步试出了做法。
周野生也是一个吃货的xìng子，现在食材到手，迫不及待地想立即炖出来尝尝味道，气都没喘匀，就从青石上跳下来筹办走人，还一边催促宁不凡，“宁小子，快走啊。恰好明天早晨打牙祭。”
经太重重波折，金线花雕终究到手，宁不凡半倚在青石上，捞过还在轻微扭动的鱼看了一眼。レ♠思♥路♣客レ
“你如果每个月能钓上来两条，我就免费给你做一条，不过，今后的代价不会跟这条一样了，最多一千。”宁不凡一本端庄地说。