首页 > 美食：摆摊卖胡辣汤，干翻几条街食客 > 第157章 卤煮配火烧
“绝了。”
最后，他会撒上一些香菜末，淋上一些辣椒油，如许一锅色香味俱全的卤煮就完成了。
或者说，即便是有，也早早被李建国给买下来囤了。
卤水的熬制，是卤煮的灵魂。
本来苏父就要求林华此后尽量去美食街摆摊，而狗体系也很好地呼应了。
这人为拿得都内心发虚。
先将猪肠、猪肺焯水，去除血沫和杂质，然后放入卤水中，用小火慢煮。
猪肠的肉质鲜嫩，猪肺的柔嫩，另有那火烧的香脆，每一口都是对味蕾的极致引诱。
这些火烧，外皮酥脆，内心柔嫩，是卤煮的最好朋友。
小美不由赞叹：“哥，你的卤煮真是太甘旨了！这味道，的确天下无敌。”
林华便笑着和他说，或许这个欲望还真能实现，只要能让那些大带领们看到此中的经济效益，隔三差五都能想体例停止近似的活动。
那一刹时，卤煮的味道在她的舌尖发作，咸鲜中带着微微的甜味，香料的香气在口腔中回荡，让她忍不住闭上眼睛细细咀嚼。
用硬质的面粉，揉成面团，醒发后擀成圆饼状，然后在平底锅中烙至两面金黄。
烤串大哥迷惑地试了试，他明天恰好筹办一些猪肝小肠拿来烤。
“嗯，来一碗尝尝？”林华问。
林华还会插手老抽、生抽、料酒、盐、红糖、鸡精、香油等调味料，使得卤水的味道层次丰富，咸鲜微甜，回味无穷。
林华那里会收他的钱，两人几近都能算合作火伴干系了，一碗卤煮罢了。
小美看完了林华制作卤煮的全过程，不由惊奇地说道：“哥，我之前还觉得这玩意做起来很简朴，想不到在你手里就变成这么庞大的东西了。”
【失利奖惩：随机落空一项宗师级技术。】
林华的卤水，是用多种香料经心搭配而成。
小美比来挺闲的，因为店子刚开，没啥买卖，她整天和林母坐在这守店，没事可干。
当卤煮的食材变得软烂入味，火烧也烙得恰到好处时，林华将它们一起放入卤水中，让火烧接收卤水的精华。
真是神了，遵循林华的体例去洗，公然结果绝伦！
毕竟本身宿世就晓得这个别例了。
总价达到了五十多万，这都是市道上很难买到的好东西。
大哥踌躇着问了问。
再次挑选了困难形式，此次林华能够从自家的食材店拿货了。
卤煮的时候，林华把握得恰到好处，既不会太短，让食材不敷入味，也不会太长，导致食材过于软烂。
这是林华的独门技术，如果他不肯意说，那本身也不能强求。
“林大哥，要我跟着你去帮手吗？”
店铺的装修已经完整弄好，然后林华又让李会长运来一批高端食材。
被小美这么一夸，林华也有点脸红，要不是那狗体系，本身哪能做出这么甘旨的卤煮。
“很简朴，你用面粉裹着，拿高度白酒洗，如许绝对没有异味。”林华还觉得这是大师都会的。
“我可买不起。”
林华来到美食街支好摊，就开端制作卤煮了。
李建国还说：“便宜你这小子了，我本来还供应着外埠一个经销商的，现在干脆给你当个开业礼。”
卤煮是北京地区的传统小吃，以其奇特的风味和丰富的食材搭配而闻名。
毕竟这类吃食在中海还没见过，但实在中海吃内脏很多，他本身都卖靠大肠甚么的。
大哥吃了林华做的卤煮以后，只给出了简朴的两个字。
卤煮，是都城小吃，本来是贫民最爱的吃食。
她晓得，那不但仅是一种食品，更是一种感情的交换，是林华对美食的酷爱和对糊口的热忱。
归正也不差这点小钱，别累着白叟家才是。
将一些当时候没人吃的内脏做成了卤煮，一向传播到现在，想不到还颇受欢迎。