首页 > 美食：摆摊卖胡辣汤，干翻几条街食客 > 第161章 冬阴功VS水煮鱼
“莫非他真是非常驰名的厨师？会不会是那种专门做私房菜的？”
这也正合林华的意义，如果都是做泰国菜，本身还真不会呢！
“固然吃不到这水煮鱼，但我以为它已经赢了，甚么狗屁冬阴功，只能说是雕虫小技。”
他能够会将香茅拍扁或切片，以开释更多的香气。
大厨们也早就被香气搞得留下了不争气的口水，他们非常想晓得，林华这道水煮鱼比冬阴功到底强了几个层次！
别的，这也是林华为数未几现场揭示厨艺。
这时，直播间内的流量，也达到了一个夸大的程度，竟然同时有靠近百万人在旁观此次的厨艺比试。
在咀嚼了玛哈功的冬阴功以后，起码现场这些人都感觉林华要输了。
玛哈功在调味上有着极高的成就，他能够切确节制鱼露、糖和柠檬汁的比例，使得汤的味道既酸辣又鲜美，达到了完美的均衡。
“我靠，这个小伙子也是有气力的，我承认本身之前是小瞧他了，看操纵，他的程度不在玛哈功之下。”
现在，终究没有人敢小瞧林华了。
比较有代表性的中餐，并且现场能快速做出来的。
玛哈服从够精确把握火候，确保海鲜煮至恰到好处，既嫩滑又不落空弹性。
事情再说大一点，老板礼聘他来当大厨，他也没有尽到应当的任务。
同时，青柠叶和小辣椒的措置也恰到好处，既保存了辣味，又不会过于刺激。
就这程度，估计很多饭店的厨师也不敢说本身比林华强！
“太牛逼了，就算让我来做这道水煮鱼，也不成能像他这么丝滑，这功底，起码也在厨房干了四五年！”
毕竟他们的层次比较低，完整不晓得有林华这么一号人的存在，能够更加不晓得有甚么美食协会。
林华也未几说，就开端了本身的演出。
“我感觉这个小伙子能够要输，毕竟还是太年青了啊，他说本身在中海是最强厨师，为甚么我都不熟谙？”
“那么请你先吧！”
能在美食节晚会压轴出场的大厨，岂是平常之辈？
林华又尝了尝这现场做的冬阴功，点点头，说：“确切比刚才做给我们吃的要好。”
很多人都在围观玛哈功做菜，现在两人比试的事已经传遍了全部餐厅。
“公然还是我中餐厨师牛逼，在刀工和烹调程度上都更胜一筹，不对，是遥遥抢先。”
玛哈功极其自傲地说道。
也难怪他会瞧不起玛哈功，年纪悄悄就有如许的本领，已经算天赋了。
玛哈功不由对劲地说道：“你要不要也尝尝？”
林华用大量的花椒和干辣椒炒制出香气四溢的红油，这是水煮鱼麻辣味道的关头。
他选用新奇的海鲜，如刚捞出来的活虾，以及新奇的香茅、青柠叶等香料，这些都是冬阴功汤甘旨的根本。
“这冬阴功真是绝了，比玛哈功平时做的更加甘旨，应当是集大成的顶级作品。”
“信赖在海内没有比玛哈功更短长的泰餐厨师了吧？难怪他敢称第一人，本来是有底气啊！”
玛哈功在装盘和装潢上也下足了工夫，使得冬阴功汤不但味道出众，表面也吸惹人，晋升了团体的用餐体验。
一道香气四溢的水煮鱼就这么完成了。
按照小我口味调剂盐、酱油、白胡椒粉等调味料的比例，确保味道均衡。
最后，在水煮鱼上撒上葱花、香菜和芝麻，增加色采和香气。
色香味俱全，已经能够这么说了，连林华都暗自佩服，这家伙确切是有点本领在身上的，难怪本身说菜不好吃，他的反应那么大！
玛哈功说的也是实话，别说厨师了，艺术家，那些和创作相干的行业，也不能包管本身每个作品都是最完美的。