首页 > 美食：我还没营业，顾客等了一条街？ > 第七十三章 突如其来的比拼
“嗯？我来买？”
万有道直接挑了然要跟白雨萱比试。
“雨萱，你也会看肉？”
万有道对菜市场比较熟谙，他在前面带路，白雨萱也只是跟着，普通很少说话。
有道菜馆比来买卖不错，每天耗损的黄牛肉就要差未几十斤摆布。
因为来得完了，菜市场大部分菜都没有早上的新奇了，这无疑更是加大了难度，他们必必要尽快把食材买齐，归去以后还要洗濯和粗加工。
“咦？这里的空心菜不错啊！”
为了公允起见，是八种食材两人都分一半，比如说本来要买两斤辣椒，那就一人买一斤。
“比来不是在比赛嘛！明天刚比赛返来，中午不停业。”
万有道先直奔卖黄牛肉的摊位，因为他晓得本身间隔黄牛肉的摊位比来。
新奇肉表面微干或有风干膜，不粘手，弹性好。
固然已经快十一点了，不过黄牛肉的摊位上还是站了很多人，因为这家的黄牛肉新奇，现宰现卖！
万有道先清算了一下还要买的食材，有辣椒，猪肉，豆角，草鱼，香干，韭菜，黄牛肉，另有白雨萱做子龙脱袍的鳝鱼。
万有道还是有很大上风的，他有体系，并且对菜市场熟谙，这些菜他每天买，都晓得哪一家的更新奇代价又便宜。
变质肉的表面粘手或极度枯燥，新切面发粘，指压后凸起不能规复，留有较着压痕。
白雨萱笑着跟万有道挥了挥手，她很喜好这类小游戏，在家里的时候，固然她年纪是白家最小的，但是也常常赢了她那些哥哥姐姐们。
“不是不是！我是说，你来挑，我出钱，我们比一下看谁买的菜更好。”
这时节恰是吃空心菜的时候，并且大部分都是乡村自家地里中的，质量不错，就是可惜在内里放久了有点焉了。
选黄牛肉也是有技能的，第一看光彩，新奇肉有光芒，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色。
万有道在一家猪肉铺停了下来。
“哟！小万老板明天还带了个过来了啊！是新老板娘吗？”
万有道是至心感觉白雨萱很强,至于强到一个甚么程度万有道不晓得，归正起码比他要短长很多很多。
【在阳光下暴晒太久，洒了水的空心菜。】
质量是最首要的，但是速率也一样不能忽视。
万有道也当真了起来，十点多了，很多菜都不比早上的新奇，这无疑是加大了比赛的难度。
而第三点就是闻气味了，新奇肉具有鲜肉味儿，变质肉有异味乃至臭味，很轻易就闻出来。
“雨萱，剩下的菜你来买如何样？”
像这类小比赛，之前在白家的时候常常产生，白家小辈多，并且都是学厨师的，以是就常常有小比赛，最后由白老爷子定胜负。
万有道俄然说到，他就是想尝尝罢了。
幸亏白雨萱自我调度才气很强，只是略微愁闷了一会以后就没事了。
白雨萱觉得万有道是要买这家的肉，因而赶紧出声禁止。
万有道肯定了黄牛肉的质量以后，直接买了五斤，然后快速转向别的一家。
而变质牛肉色暗无光芒，脂肪黄绿色。
“那就待会晤咯！”
万有道发明在这摊位上买黄牛肉的竟然另有很多里手，都是看了看又摸了摸，有的还凑畴昔闻一下。
一眼看去，光彩上并没有甚么题目，然后就是第二点，摸粘度。
白雨萱一时候没能明白万有道的意义，她只是一个打工的，并且人为也不高，还要垫钱买菜？
“咳咳！这是我家店里的大厨。”
“行！那就这么办！另有八样东西要买，我们都各自分一半！”
“得嘞！差未几了，明天再来！”
“这家的肉不可，应当是明天剩下的肉，再加上明天又放了一上午了，不新奇了。”