首页 > 美食：我还没营业，顾客等了一条街？ > 第一百二十七章 金鱼戏莲
“行吧！那我先睡了，明天还要夙起呢！”
“吃吧！菜做出来就是吃的，我还想要你提一下定见呢！”
“金鱼戏莲以鱿鱼为主料巧制而成，鱿鱼卷似金鱼，玩耍于以鸡蛋、虾料子和青豆精制的群莲中，菜名即由此而得。”
“没有！没有，没写了，写小说死路一条！”
“没……没干吗！”
“尝尝吧！看看味道如何样？”
听到万有道这么夸本身做的菜，白雨萱当然欢畅，不过她更想听到万有道批评菜的味道。
然后把切好的鱿鱼放入盘子里，加精盐干淀粉拌匀。
直到十点，白雨萱这才把本身那两个菜的筹办事情做好，终究能够脱手做金鱼戏莲了。
不过白雨萱并没有直接就做金鱼戏莲，而是仍然像平常一样，先措置好本身本分的事情，她的菜只要两个，东安子鸡和子龙脱袍，不过这两个菜都是比较难的菜，必必要提早做筹办才行。
“刀工高深，酸辣突鲜，鱿鱼脆嫩，莲蓬滑润，是道好菜。”
“太标致了，我舍不得吃。”
“干鱿鱼，鱼茸，鲜红椒，青豆，大抵就这些了，其他的店里都有。”
白雨萱只是看了万有道一眼，笑了笑，然后就去做本身的事情了，味精、干淀粉、醋、净水兑成汁以后就放在操纵台，待会要用到的。
白雨萱先措置干鱿鱼，将干鱿鱼去须，碱发好，漂洗洁净。
万有道早已经拿脱手机拍照，这的确就是艺术品啊！
万大壮当然不会承认他还在写《我的兄弟被体系夺舍了！》
“哦？那需求些甚么食材？我明天早上就去买。”
“实在是太都雅了！”
万有道猎奇到。
白雨萱很喜好看别人试吃她做的菜，特别是这类好久没有做过的菜，因为白雨萱本身也没有十全的掌控，以是就有了那么一丝等候。
“大壮！干吗呢？”
以后就是措置配料，将鲜红椒、泡菜、蒜瓣、水发香菇切成米粒丁。
但是这还不是金鱼戏莲，这道菜最首要的实在就是摆盘，用筷子夹起鱼卷，头朝一个方向摆在盘子的一边，再将之前做好的莲蓬取出来，摆在盘子的一另一边，四周拼上香菜，一道金鱼戏莲终究完成了。
“鱿鱼卷过油，一氽即出，以剞处卷起为度，时候一长，老硬难嚼。”
万有道当然是不晓得的啊！对于很多传统名菜，万有道实在都没有如何体味过的。
万有道也没有多问了，他现在只想睡觉。
万有道看到白雨萱开端做金鱼戏莲了，赶紧把本技艺里的事情放下，先看看白雨萱如何操纵再说。
这是个技术活，又要切得细还不能堵截，再切成4厘米的片，就成金鱼形状。
“你晓得金鱼戏莲吗？”
万有道没想到白雨萱只是出来吃个饭，就想到了比赛的菜品。
白雨萱想了想说到，这道菜与其说是一道菜，还不如说是一幅画。
“好，明天我去买来。”
万有道想到了一种能够，难怪比来万大壮一向神奥秘秘的，老是成心偶然的躲着他。
然后白雨萱打了几个鸡蛋，只要鸡蛋清，鸡蛋清搅匀，拌入鱼茸内。有道菜馆不卖酒，没有小酒杯，白雨萱只能用小茶杯代替，把12个小茶杯一一抹上熟猪油，将鸡蛋清、鱼茸放入杯内，四周镶入5粒青豆，中间放一粒青豆，然后就放进蒸柜。
“还能够吧！不过我感觉还能再精进一下，这几天我再练习一下。”
直觉奉告万有道，万大壮绝对不是在刷短视频或者看电视，因为这两项都不需求万大壮的手指一向不断的在屏幕上戳啊！
白雨萱想了想把需求筹办的质料说给万有道听了。
“咔咔！咔！”
两分钟以后，翻开蒸柜，把盘子取出来，盘子里一个个莲蓬活矫捷现。