首页 > 美食:我继承了一个美食加工坊 > 第30章 亲身教学
陈瑾将宫保鸡丁端上桌,萧楠面对着盘中弥漫着芳香的甘旨,不由得咽了咽喉咙。
陈瑾回以一个浅笑,“无他,唯手熟尔。”
体验到的,只要无穷无尽的香爽。
萧楠一边看,一边在内心赞叹!
“实在是太短长了陈店长,干脆利落的刀法,一气呵成的制作过程,期间没有一丝空地,我实在是没法信赖,陈店长你学餐饮只要不到一年时候!”
“那么陈店长,我就先走了……以后如果有机遇的话,我会把你先容给我爸爸熟谙,我信赖爸爸他必然对你很有兴趣。”
现在亲眼看到,她能够鉴定这绝对不成能!
萧楠看呆了,目不转睛地盯着陈瑾那入迷入化的刀工。
短短几分钟时候,一盘宫保鸡丁,新奇出炉。
一贯对美食有着特别偏执的她,常常研讨天下各地的厨师制作的工序,此中天然是绕不开酱料这一环节。
这位资深厨师到底是甚么样的一小我,说实话,他相称猎奇。
鲜嫩多汁的肉在嘴里翻滚着,共同着奇特的酱料,二者相佐相成,就像是符合的火伴让她具有仿佛升天普通的体验!
味道刹时溢满全部厨房。
她曾经观光过父亲萧远地点的鸿鹤酒楼后厨,那边头的空间和安排的确能够称得上是豪华,从外洋购返来的厨具,和各式百般用得上的道具等等……
萧楠此时已经说不出话来了,脸上美满是崇拜和不成思议的神采。
将半只鸡洗净,用刀将鸡皮片开,速率和下刀的机会必必要相称精准,包管不粉碎鸡肉质感的同时,要将鸡皮下的脂肪给完美的隔分开。
这不当妥的成全别人毁了本身?
在她的印象里,一个能够做出好用饭菜的厨师,那必定得具有一个质量过关的厨房。
哒哒哒——
但是现在,她所看到的只不过是一个平平无奇乃至于有些粗陋的厨房,不到十平的空间,还不如自家的厨房来的宽广。
那种与生俱来的自傲和安闲,是很多人平生都难以获得的。
刀片从土豆中间对半,一下一下富有节拍地来回高低律动。
紧接着,再将鸡身上口感最好的胸脯部分切开,一块一块,如同金黄的四方体。