首页 > 美食：我继承了一个美食加工坊 > 第97章 简单一份干炒牛河
如果是换做其他方面，大飞或许没有那么足的自傲，可一旦扯上厨艺，并且还是由陈瑾亲手做的，那他能够说是百分百自傲！
好家伙，这还真的是得了便宜卖乖！
“哼，我倒要看看你这小子能做获得甚么境地出来？刚才还信口雌黄，等会就让你打脸！”
以是这一道在任那边所都能够点获得的菜，看似简朴，但要做好，倒是相称困难，也是很多新手厨师栽跟头的处所。
“你小子够了！还说！”黄大厨一下子急眼了，“你个小屁孩懂甚么，还敢对我指指导点，你行你上啊！”
再插手粿条。
用中火爆香。
黄大厨坐在沙发上两腿一翘，悠哉游哉地说道，“但我的干炒牛河内里，不能太油，也不能太咸，味道要适中，裸粉不要炒得太烂，明白了吗？”
如果火小了，粿条就熟得不均匀，吃起来口感很生，很干……
若不是猴脸男就在中间，大飞凹凸的畴昔给黄大厨几个耳刮子。
“不管是不是自助餐，我感觉，都应当要尽能够把食品品格做好，而不是滥竽充数。”
陈瑾的安闲淡定，看得黄大厨心内里有些许严峻。
牛肉，粿条，鸡蛋，青椒，酸菜……
也就只要大飞这类傻乎乎的人会被骗了。
“干炒牛河，完成！”
若不是有陈瑾在，他估计都不晓得这餐厅的摒挡品格竟然会那么差。
“大飞，如何回事，你不说带个客人过来消耗吗，如何就吵起来了呢？”
过来的是一个尖嘴猴腮的男人，穿戴休闲服，身上的配饰都是金灿灿的，金耳环，金项链，金腕表，一看就晓得是个发作户。
现在竟另有脸撮要求，真是活腻了！
莫非这就是初生牛犊不怕虎吗？
但是，猴脸男却像是早就晓得那般，黑起了脸，“你甚么意义大飞？人家黄徒弟是我花重金从外洋请返来的大厨，你不夸人家就算了，现在还贬低人家，你过分了喔！”
“吵吵吵，吵甚么吵？”
本来对美食就有着必然要求的大飞，已经是把要求放了很低了，可这黄徒弟却还是在不竭地应战着他的底线。
就在这时，陈瑾俄然插嘴了一句。
只见他一下子穿过猴脸男和大飞之间，从槅门出去了厨房。
事理是这么个事理，但大飞却还是没法过意得去。
第九十七章简朴一份干炒牛河
这一些都是干炒牛河必备的质料。
“明白了。”
便是火候的把握。
最后大火接收锅气，两秒后熄火。
刚才让他做一份煎饺的时候，明显甚么要求都没有，成品出来和猪食一样难以下咽。
陈瑾系上围裙，将锅烧热，往里头倒油，然后从食材的保鲜柜内里，将所需求的质料全数取出。
“你等会就等着咀嚼他的技术好了。”大飞点上了根烟，“只要他以为不好吃的，那就必然不好吃，只要他以为分歧格的，那就必然是劣质品！”
大飞听着窝火，也懒得持续忍耐，直接开口，“措置？你要如何措置，你自个尝尝看这份煎饺，做的是甚么玩意啊！”
和湿炒牛河分歧，干炒需求的是干，粿条不能太油，食材不能太老，对于火候的掌控必必要精确！
“啧！”猴脸男从速拉过大飞，小声道，“咱这开的是足浴店，又不是餐馆，再说了，大师过来真觉得是来吃自助餐的呀，不过都是走个情势，好不好吃大师都不在乎，重点是内里的办事好。”
要说一道菜六百多，他还真是只听过没见过，本日总算是见到活人了。
一旁的陈瑾听得非常想笑，如果让约翰晓得这黄徒弟的存在，估计得气到脑淤血。
小火插手鸡蛋和牛肉翻炒。
猴脸男一听，可就不乐意了。
这只不过是开端，接下来，才是干炒牛河的难度地点。