首页 > 美味小厨娘：世子尝一尝 > 105.第105章 机会有时要自己争取
“老太君喜好今晚的酱大骨，可惜只适百口人关起门来本身吃，不能用在宴席上。”
先前温谷山主持的试菜让老太君和老爷夫人们不太对劲，白蔻也就是以存了一点心机，想尝尝看每天早晨如许的送菜畴昔，有没有让主子们感兴趣的菜肴好加收支孝宴的菜单里。
承诺小少爷的杏仁豆腐当然也做了一大份，六少爷顾晨跟他哥哥恰好相反，口味偏好甜食，但为了他的牙齿着想，家里人都严格节制他的食糖量，以是白蔻做的杏仁豆腐没浇糖桂花，却配了生果丁，小少爷还是吃得津津有味。
白蔻听得直乐，但没有一口答允，只奉求严伯再详查一些动静，毕竟阿谁娘舅家的表弟跟赵掌柜的干系太远了，光听别人空口白牙随便一说是算不得数的。
“既然你都明白，那么这几天你就先把这道菜做出来，如果老太君喜好，另有全鸡全鸭在等着你。荷包豆腐还是稳定，如果这三个菜你都拿下了，这宴席菜单由你全权制定。”
“传菜和桌边服侍的人不消你操心，厨房里的事你敢打包票？”
“如果老厨娘们不平从批示就赶她们出去，恰好三等厨娘们上位顶替，别的婢子再把小茜小菁她们六个丫头带去做烧火丫头，人手如何算都是够用的。”
哥俩慢悠悠地吃完点心，香喷喷的麻辣烤牛肉干也恰好出炉了，咸辣中还带着一丝鲜甜的味道，让人尝过后就舍不得停手。
“不能有汤汁淋漓。”
“五十人以内的宴席，一桌四小我，以东厨房现有的厨娘人数来算，从管事到三等厨有十五小我，完整绰绰不足，需求的人手是专门传菜的下人，八仙桌太小，上一轮新菜就得及时撤下前面的盘子。”
“我晓得你有几个好姐妹，但是你是不是对她们太有信心了？借着宴会的机遇，三等厨不颠末升等比试，直接就踩到了一二等厨娘的头上，谨慎引发公愤。”
“不要太贪婪了，先把菜做出来再说，拿不到制定菜单的机遇，前面甚么都是空的。”
“行，那就做醪糟红烧肉，有酒糟的暗香，还解油腻。”白蔻底子不需求考虑的时候，张口就来。