等齐氏片好鱼今后，林玉娟在片好的鱼片里加了盐抓了又抓。然后用水不断的冲刷，晓得鱼片呈半透明状。又往鱼片中插手一点米酒，胡椒粉，蛋清和一点点盐抓匀今后腌制。接着与姐姐秀娟一起剥了葱，蒜，生姜酸菜洗好切好，拿出一只泡辣椒切了小半只。然后就叫姐姐去灶下烧火，她在上面批示齐氏做鱼。
顾老迈说：“青鱼没有，倒是有个二斤摆布的黑鱼。”他从舱里拎出一个木桶来，内里恰是一条大黑鱼。“走，到岸上去，我给你弄个草绳穿起来。”说着两人都下了船到了岸上。他从船埠边上的草垛子里抽了两根稻草，两只手来回搓了几下。一个稻草绳索就好了，捏住黑鱼的腮从里穿过到鱼嘴里出来。打好结后又拿出杆秤来称了一下，二斤出头算作了二斤。收了林玉娟二十五文钱。
在林小弟的苦等煎熬中，林贵禄父子两个终究返来了。喜的林小弟一下子扑到了哥哥身上“哥哥，你们如何才返来啊。都想死你们了。”林玉扣心中真暗爽着，呀我这哥哥还是做的很胜利的。这才半天没见着，瞧把我弟弟想的。
“吃个鱼这么费事的呀。”齐氏说道
“没呢，还要再用油爆一下香。我先把锅洗了。”林玉娟说。
“人产业然都要了啊，毕竟都是学院里的门生。不是都讲究个君子一言，驷马难追么。本子上都记取呢，可都是他们本身写的。临了如果忏悔那可就不好了。”林玉扣说道。
“算了，小弟你别馋了。我们中午再吃，啊？”林玉娟安抚着弟弟，本身也咽了咽口水。没体例，平时鱼肉吃的太少，肚子里没油水。林玉娟把林小弟拖到屋子里去了。红色的棉线剪了一小段，打了个结教林小弟玩起翻花绳。
锅热了今后倒入油，齐氏按例倒入几滴。林玉娟喊“再倒，再倒，油太少了。”齐氏不干了，“还倒呀，这都快半碗了喝油呢。”林玉娟见喊了没用只得本身抢了油壶又倒了好些油出来。看的齐氏大喊小叫的“你个细丫头，有你如许做菜的吗。你个败家的，一斤油让你做不了两次菜就没了。快拿个碗再舀点起来。”
“甚么？还要再用油爆香？你看这鱼碗里都飘了这么厚一层油了。”齐氏声音节制不住的想了起来。
“那是天然，我趁着课间歇息就给送畴昔了。都没还价，又有很多人定了。不过我说很多等几天。棉线也送去染了。都是玄色的，我叫店老板帮我弄快点儿。可儿家说最快也要四天呢。”林玉扣又交代了下染线的事。
“你们鱼做好啦？这么香？”本来出去玩的林小弟也返来了。
现在最急的还是持续要捻线染色。林玉娟对哥哥林玉扣说：“哥哥，你去大伯家一趟吧。让大姐再帮我们家捻线，还跟前次一样要五斤。”
“哦，真好吃真好吃。”林小弟不忘嘉奖。
“好了？闻着味道真香啊。”林秀娟从灶下走上灶台说道。
林玉娟也从速起了床，梳洗好就去了顾垂教员里。她怕万一去晚了人家就上街了。到了他家的船埠边上，顾老迈恰好收了鱼返来。筹办吃了早餐就上街呢。听了林玉娟要卖鱼就让她本身上船挑。
齐氏见女儿拎了条黑鱼返来，问她要如何做呢。林玉娟说：“不焦急，我们先吃了早餐再筹办吧。”说着就把鱼放在一个木盆里吃早餐去了。早餐天然还是杂粮粥，配着本身家的泡菜。她边吃边回想着酸菜鱼的做法。宿世在饭店吃过很多，大抵的做法也晓得。家里有葱果子，姜，蒜，花椒也有，胡椒粉去奶奶家找找看。泡椒没有，用本身家做的泡辣椒代替，还只能放半只。淀粉没有，能够用面粉代替。鸡蛋家里也是有的。