含钏不拐弯抹角，笑着说了然来意，“...您目光好，挑的海味都是上品。我先头瞧了瞧留仙居的菜谱子，好似没有太多海上的东西？”
且配菜比做菜更操心力，并且每日配菜的分歧，直接决定了本钱没法因多量量进食材降落。
也感觉很有事理。
瞿娘子这还是头一次传闻这类停业形式。
嗯，也有能够正如瞿娘子所说，她将内院管理得铁桶似的，就算没了那老黄瓜，对她对瞿家，都没太大的影响。
含钏想了想，提了点补气养血的黄芪片、阿胶和几类参片过瞿府，经前次打交道，门房见是她，笑着躬身将她请进了回廊，又是搬杌凳又是奉茶汤，比及内院的人过来接，门房还特地作了个揖以示拜别。
院子里安温馨静的，不像是前几日见过血的模样，更不像是当家男人被送回故乡的模样。
当务之急是，找到瞿娘子，扣问海味的渠道，等打通了这处渠道，甭说一个溏心鲍，便是一个月给几个小的搞一只，对“时鲜”而言又有何难？
这个弊端她晓得。
含钏想了想，轻声提示瞿娘子，“...您仍需警戒陈掌柜的破釜沉舟告上官衙，到时他虽实足丢脸，您却面对监狱之灾。”
小双儿睁着眼睛往上看，便利含钏滚眼圈，眨巴眨巴眼，“也不是不成以嘛。”
“您想用溏心鲍的话，这个本钱您计算过吗？”瞿娘子没去“时鲜”吃过饭，不明白‘时鲜’的运营体例，单在内心算了算本钱与卖价，劝含钏，“您若想收藏几头好的海货，我感觉可。可您想想，咱虽是停业高端食肆，可大范围进这等价位的食材，我们的本钱、红利与现存银两之间的均衡极易被突破，到时候食肆因一时的银两断裂而形成运营不善，事小；因不计本钱进货而导致负债累累，则事大啊。”
小双儿叹了口气。
瞿娘子见含钏笑眯眯的，便明白她的意义了，也笑起来，“您是个很成心机的小女人呢。”说着便扶着腰起了身，翻开案桌上的小木匣子，从内里掏了一个小小的拜帖，“...您拿着这张帖子，去城东沈记商店问一问吧，我的溏心鲍、花胶、干参都是从沈老板处进的，他那处货是好货，代价却不便宜。”