游摊儿聚在车道与走巷边沿，两端买卖都想做。
真好吃！
美人儿笑答，“荸荠肉馅饼，八文一个。”
饼皮薄脆丰润，肉馅筋道弹滑，更妙的是，馅料里稠浊荸荠、藕丁、板栗的小小颗粒，荸荠清甜、藕丁爽利、板栗苦涩，和充满了油脂香气的肉馅搭配在一起，除了香与鲜，他再吃不出任何味道！
卖米团子的、花糕的、豆汁儿的、焦圈儿的...都是日日可见的熟面孔。
墨客看了眼麻纸袋，“哎哟”一声，“您拿纸来包饼，可真金贵！”
含钏不说好，也不说不好，福了个礼，笑盈盈，“儿便候着客长光临。”
第二日一早，还真有前一天没吃上的门客等在摊儿前，对劲洋洋地递上八文钱，“给爷来个饼！”
“多做点儿吧。你看看本日等着的爷们儿，没吃上这口，明儿个还得来。”
铁裆上冒起诱人的白烟，有扛不住饿，生咽着口水的墨客问价，“小娘子，这是煎的甚么饼子？”
含钏笑眯眯地把空盆举过甚顶，“巧妇难为无米之炊！饼皮和馅儿都没了，就还剩了点豆浆，要不儿给诸位爷盛上，给您解个口渴？”
说着便当落地给饼子翻了个面，待煎黄煎熟后，用竹夹子夹起，装进备好的麻纸袋里，递了上去。
馅料拌得特别好，又香又润！
围观的世人，瞥见这墨客眼睛蓦地发光，一口还没嚼烂便从速第二口、第三口！
墨客乖乖奉上银钱。
仲秋初冬，天儿亮得更加晚了。
“上朝的上学的走了，咱做买卖还等着吃早餐呢！”
墨客不过五口，处理掉了一个肉馅饼，还想再买，却见那美人儿捧了一碗冒着热气儿的豆浆递到面前，豆浆用瓷碗装，白白净净的，“晨鼓快响了，郎君吃得快别噎着，喝口豆浆顺顺胃吧。”再知心肠加了句，“您放心喝，豆浆是送的，不要钱。”
吃客们摆摆手，笑着散了，有的在摊口和含钏说着话，“明儿个几时来？”
见人吃得好，便有围观的人也来买，买的人多了，摊位披收回的香气便更加诱人，引得轿撵里的勋贵官宦也差了奴婢来买――趁早路上有口吃的垫肚子不易，有口热的垫肚子更不易，有口特别好吃的热食，那就是不易中的不易，难上加难了。
行列里闹闹嚷嚷的。
不一会儿，摊位前排了长长一列。
大师伙都说好的东西，那可真是好东西！
热油“滋滋”作响，一会儿便飘散出充分的油脂香。
美人儿跟前还架起两层小竹篓，上面一色小巧的粗白瓷碗，上面两个个大大的粗瓷碗，全都盖上了洁净洁白的薄纱。
鳞次栉比的游摊从宽街自西向东，越来越麋集。
国子监要进学了！
饼子里肉馅丰盈的汁水从轻浮如纸的面皮儿上溢出，刹时被面皮重新接收归去，被咬开后的肉饼更香了！
肉馅儿多汁且不腻，饼皮酥脆却不油！
含钏笑得眼睛眯成两道新月，“今儿个的饼，十文钱。”
晨鼓快响了！
“嗬！咱还排着队呢！”
晨鼓敲响，天涯尽处的鱼肚白倾斜到大半个填空，含钏一把扯下摊位名号，清算起铁裆瓷碗，笑着向还排着队的人们躬身道歉，“诸位客长，明儿想吃，还请趁早！获咎，获咎了！”
墨客瞪大眼睛，这...这也太好吃了！
咬在嘴里，先是酥脆的饼皮儿，紧跟着肉馅的汁水像葡萄一样入口爆开！
宽街上，行车的徒弟、上朝的官宦、读书的廪生、当差的小吏尽数在人行走巷擦肩而过，器宇轩昂的马车、简朴朴实的驴车、漆面红顶的肩舆在中间的车道上有序进步。