重十是十月初十，本就要吃糯米做的糕点。
“你说内造，便是内造的啦！”有门客起哄。
青年人凑上去闻了闻，满鼻子的暗香气，这个糕点小小的，能一口吃完。
这头锅里蒸着，那头含钏将白四喜也赶出睡觉后，彻夜点着油灯，将洒金箔的宣纸裁成二指宽的细溜儿，拿出厚厚的牛皮纸穿上掺金线的红绳，叠了整整一夜，待天刚蒙蒙亮，含钏含了口冷透了的酽茶醒精力，揉了揉眼睛，拿冷水扑了脸，清算妥当后正预备推着摊儿车出门子，却被睡眼昏黄的白四喜唤住，“等我一刻，我今儿轮休，和你一块儿去。”
含钏眯眼笑起来，都是熟客了，也不需得先容本日专供，熟门熟路地煎了饼，递给青年人，顺手递了个小牛皮纸装好的小裹子，“昨儿做了点小东西...请您尝尝。”
一人开道，前面也利落跟上。
都城里做糕点赫赫驰名的白奎楼也就这价！
白四喜咬了一口，有点呆愣，“...这是王徒弟做桂花糕的味道！”
墨客打扮的青年人掂了掂，把热腾腾的饼子揣好，把牛皮纸袋翻开，一枚白白净净，面上装点着几朵桂花的糕点呈现在他面前，瞧上去小小巧巧的，精美得像一幅白纸为底的工笔划。
凭啥无缘无端就鉴定他是帮佣？
六十盒桂花糕，就是一千二百文钱，本钱顶多一百文...若不算人力与时候，划一于这一个早晨就净赚了一千钱。
青年人可惜地摇点头，如果白日摆摊儿就好了，下了学他也能来买...
信赖到这份儿上，含钏福了身，利落将钱一收，把留有地点的纸便条递给白四喜保管。
白四喜：？？？
青年人塞进嘴里，当即被惊到了。
做桂花糕一共十八道工序，异化，打磨，调制、成型、蒸笼，每一道都要破钞大量的野生与时候。
白四喜将糯米和细沙糖舂成细光滑顺的粉末，又将从土窑里拿出的烘干了水分的桂花，异化味道稍淡的黄沙糖舂成薄薄的粉末。
贤人爱好味淡却高雅的菜品，桂花糕在内廷中颇受欢迎。
“‘时鲜’摊儿上的东西，贵有贵的事理，出不起银子就去买米团子去！别跟这起哄！”
热锅起蒸，小半个时候。
青年人利索地掏了二十文钱放在瓷碗里，留了个地点，回身便要走。
那敢情好！
含钏适时提大声量，再道，“各位客长，或进学，或上朝，或有大买卖要谈，都是北都城里的面子人儿，哪来能拎个食盒上街？时鲜’小摊儿急门客之所急，想门客之所想，您便瞧得上桂花糕的滋味儿，‘时鲜’特推出送货上门的办事，旁有纸笔，您落地点，儿本日以内带着糕点，送货上门！
免得白爷爷担忧，总觉得是啥龙潭虎穴。
青年人忙不迭地朝含钏树起大拇哥，连声问道，“桂花糕也是卖货？几钱一个？”
他话儿还没说完，便被列队的门客怼了归去。
含钏出宫是对的。
青年人摆摆手，“跑得了和尚跑不了庙，难不成你早摊儿的买卖不做了？如果糕点不好，或是你言而不信，我就算用二十文钱看破罢！”
白四喜带着恋慕妒忌恨舂出的糯米粉，格外苦涩。
白爷爷有令，白四喜留了下来。
“嘁――头一返来吃饼吧！？”
膳房里的小帮厨可没资格轮休。
掌勺徒弟们或是一味寻求桂花的香味，便落了个“腻”字；或是一味方向淡雅，像在吃没发好的白糖糕，做得左一些右一些都进不了贤人的口，只一名白案局掌勺王徒弟做的桂花糕是9、十月份，几位大宫的娘娘兵家必争之地。