首页 > 妙手生香 > 第四十二章 桂花糕成品

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含钏笑着答,扬起声音,“凡本日购小饼者送尝桂花糕一个!若诸君吃得好,内造桂花糕,六只二十文钱!”

这头锅里蒸着,那头含钏将白四喜也赶出睡觉后,彻夜点着油灯,将洒金箔的宣纸裁成二指宽的细溜儿,拿出厚厚的牛皮纸穿上掺金线的红绳,叠了整整一夜,待天刚蒙蒙亮,含钏含了口冷透了的酽茶醒精力,揉了揉眼睛,拿冷水扑了脸,清算妥当后正预备推着摊儿车出门子,却被睡眼昏黄的白四喜唤住,“等我一刻,我今儿轮休,和你一块儿去。”

一百个饼卖光,一百只桂花糕送出,六十来盒桂花糕定了出去。

读书,努尽力,凹凸还能整两句。

信赖到这份儿上,含钏福了身,利落将钱一收,把留有地点的纸便条递给白四喜保管。

进国子监读书的,家里没穷的,二十文六只的糕点,洒洒水啦。

热锅起蒸,小半个时候。

多小我,行动确切更快。

青年人可惜地摇点头,如果白日摆摊儿就好了,下了学他也能来买...

毕竟在宫里,她这一腔贸易奇才无处发挥。

宫廷特制的桂花糕,讲究糕体软绵详确,桂花香气浓烈,入口齿颊生香,清甜适口,甜而不腻,米香、油香和桂花香交相辉映,互为旦角,谁的味道也不抢了上风,谁的味道也曾落了下乘,这才是一块合格的桂花糕。

白四喜带着恋慕妒忌恨舂出的糯米粉,格外苦涩。

白四喜不成思议道,“你,你也就看王徒弟做过一次桂花糕吧!”

含钏再笑着点点头,“客岁?还是前年?我记不得了,仿佛当时是翊坤宫娘娘面圣,塞了十两银子请王徒弟亲做的。”

这庖厨之艺,可不是努尽力就能有的天赋。

做桂花糕一共十八道工序,异化,打磨,调制、成型、蒸笼,每一道都要破钞大量的野生与时候。

白爷爷有令,白四喜留了下来。

膳房里的小帮厨可没资格轮休。

能送货上门?

那敢情好!

青年人利索地掏了二十文钱放在瓷碗里,留了个地点,回身便要走。

一人开道,前面也利落跟上。

白四喜咬了一口,有点呆愣,“...这是王徒弟做桂花糕的味道!”

恰好带回家给夫人、孩子尝一尝!

含钏连声号召住,“待桂花糕送到,您再打赏不迟!”

凭啥无缘无端就鉴定他是帮佣?

这战役常的桂花糕分歧!入口即化,不粘牙不干涩,不苦不淡,两层糯米粉夹着一层清爽苦涩的干桂花粉末,吃出来就像一支柔嫩的羽毛悄悄挠着上牙膛!

青年人忙不迭地朝含钏树起大拇哥,连声问道,“桂花糕也是卖货?几钱一个?”

青年人摆摆手,“跑得了和尚跑不了庙,难不成你早摊儿的买卖不做了?如果糕点不好,或是你言而不信,我就算用二十文钱看破罢!”

天快亮了,含钏取出一笼,待凉后,割下一小块递给白四喜,“你尝尝。”

白四喜下定决计,再也反面含钏走在一起,每次都会遭到难以愈合的伤害。

掌勺徒弟们或是一味寻求桂花的香味,便落了个“腻”字;或是一味方向淡雅,像在吃没发好的白糖糕,做得左一些右一些都进不了贤人的口,只一名白案局掌勺王徒弟做的桂花糕是9、十月份,几位大宫的娘娘兵家必争之地。

轮啥休呀。

含钏出宫是对的。

贤人爱好味淡却高雅的菜品,桂花糕在内廷中颇受欢迎。

必然是白爷爷不放心,今儿个擅作主张让白四喜去看看。

他向来没吃过这么好吃的桂花糕!

“你说内造,便是内造的啦!”有门客起哄。

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