含钏和白四喜重新合作，一个跑城南，一个跑城北，含钏特地花一个铜板在老叟处买了一张北都城的舆图，勾点画圈跑了一下午，所幸买得起二十文糕点的人家大多都是官宦人家，或是大富之家扶养出的读书人，几近都堆积在了崇文坊与宣武坊，一溜畴昔，含钏将糕点放在门房，拿着门客亲写的地点条请门房具名勾圈，以留凭据。
有些食材过分宝贵，比如金乳酥上用来当作花蕊装点的金箔，含钏便改成了炒翻沙的咸蛋黄碎，暖澄敞亮，瞧上去也很提色。
送货的时候腾出来了，含钏便有一全部下午与晚长进食材、做糕点、装盒子，白四喜若下值得早，晚间便搭把手帮帮手，白爷爷也帮手定菜谱，做食材搭配的调剂。
味道是好，含钏的技术是没得说的。
馅儿料有两种，一种选的是华南五府运送来的椰蓉椰浆，一种选的是红豆馅儿。
金乳酥，含钏一盒六只的售价是二十二文。
这些都是颠末几代宫人御厨瓜代改方，才立下的御供。
白爷爷指头敲一敲，内心算是落了定。
含钏选的糕点，满是内造的方剂，或是样貌冷傲的金乳酥，或是做工邃密费时吃力的马奶糕，或是贴应时节的秦桑糕。
很多门客点了金乳酥的名要送餐――金乳酥模样都雅，合适摆在小案和四方桌上做装潢，平常的白案徒弟也没这套方剂，看上去别致雍容，便颇得富朱紫家的喜好。
糕点做来做去就是这么些。
含钏给白爷爷算一笔账，“食材上的本钱，一盒顶多一文钱，可单单是擀面、炸点、塑型、装盒，都要费我一下午的工夫。前人云，一寸工夫一寸金，寸金难买寸工夫，我这是拿生命在做糕点呀！”
含钏得端赖自个儿摸索。
面粉、糯米粉、猪油异化成一层油皮酥，红曲米粉、牛乳、白糖、面粉异化成另一层鲜红的红色油皮，油酥用过筛的面粉和猪油一比一异化而成。
张三郎呼朋唤友，“来尝尝！好吃着呢！”
第一回嘛，留点缺憾才完美！
还好还好，宅子根基都在煦思门内，如果送个饼子还要出城，那可真是豆腐盘成肉代价了。
含钏知心肠再给白爷爷盛上一壶茶，把糕点盒子翻了过来，葱段似的素手一指，“您看这儿！”
含钏也大气，照一天十文钱的酬资付给。
含钏看了看。
得嘞。
马不断蹄回了铁狮子胡同，含钏和白四喜合作合作，一个清算地点，一个把桂花糕装盒。