门客摩拳擦掌，却傻了眼。
真的，太香了！
好家伙！
另一处，便传来了小双儿高亢的声音，“英国公府张三郎签立契书，上十八色菌菇锅子！”
胡同口一阵锣鼓喧天。
含钏像没闻声厅堂里的声音似的，笑意盈盈地回应，“您这话儿说得便有些岔了，‘时鲜’虽开不久，却也从不乱来门客。儿既敢上这菌菇锅子，便必然有方剂包管安稳。”含钏抬了抬声量，“菌菇锅子乃克日蚀令，过了菌子采摘的季候便没有了！儿别的不敢包管，只敢包管，每一桌的菌菇锅子，儿都会吃第一口以示安然！”
“时鲜”的名号再次打了出去――试问有几家食肆敢让门客签订存亡状后再上菜？试问有几家食肆在菜的中间放沙漏，沙漏没漏完，不给筷子？
又回了趟白家，衣锦回籍的，挨了白爷爷几顿后脑勺，被白爷爷揪着耳朵，耳提面命，“甭有了几个臭钱就了不得了！日子还长着呢！别让这点银子把眼睛给打瞎了！”
门客正欲发脾气，却见这年青貌美的掌柜一脸笑眯眯，两只眼睛如弯月，非常让人舒坦，便不自发地也跟着笑起来，“您这买卖做得，倒真是不担风险！这菌菇锅子，某晓得，是野生菌子，若措置不好轻则不适，重则毙命...您这票据，某倒要看看，谁会签...”
...
门客吃得对劲。
“另有假山盆景！我瞥见运出来了几株代价令媛的君子兰呢！”
有些孙子，哦不，有些胆儿小的纨绔还真不敢签书画押，吃菌子...如此一来便蒙受了人生中最狠恶的嘲笑。
若蘸上蘸料，那便是刺激的、猖獗的、带有浓厚蒜香与辣椒痛感的侵犯！
“啪啪啪”
入了夏，天儿垂垂热起来。
含钏笑着在天井支起一口大锅炒瓜子儿，放了粗盐、各色香料和新制的葵瓜子，燃着大火拿铁锹炒制。
完整不一样的味道！
还没来得及开口，便见那位如水仙花普通标致的老板娘手里拿了个不小的东西，“啪嗒”一声放在桌上，笑着奉告他，“您看着这沙漏，啥时候漏完了，啥时候咱就有筷子了。”
含钏衣锦回籍而归，灰头土脸而回。
这么久了！
门客的眼睛随即定在了沙漏上，沙子往下掉，目光便顺着沙子往下移，菌菇锅子还没吃到，本身率先变成了一个斗鸡眼。
待拿到筷子，门客珍惜地夹起一小块儿菌菇放入口中，顿时吃眯了眼，厚重光滑的口感、鲜香浓烈的气味、挂着熬制的高汤清甜而欢愉的后味...实在是太好吃了...若再蘸一蘸，老板娘配好的蘸水，门客的眼睛猛地一下放亮了！
那日，那老伯说了，牛肝菌、奶浆菌、大红菌均无毒，只要破坏时菌体色彩变青的见手青才有毒。
当厨子的不将食材筹办妥当，反倒是要门客自行承担结果。
这吃法儿，新奇！
门客的脸仿佛有些疼。
含钏给看热烈的夫人奶奶们一人送了一把葵瓜子，本身也抓了一把在手里出去看热烈。
菌菇锅子流行一时，有些食肆闻声了风声，一窝蜂地学，学了没几天，便被打上门去――人吃的时候是好的，吃完了就开端打小人儿了？请医官来开方剂，吐得天昏地暗的！您说该不该被打！
吃了菌菇锅子呈现了统统不适，均与“时鲜”无关！
门客接过纸一看。
不蘸蘸料，是食材原有的、带着丛林与阳光芳香的香气。
筷子呢？
含钏笑盈盈地嗑着瓜子，站在夫人奶奶中间看热烈，见那蒙着红布的牌匾缓缓向上升。
“前头才运了几个偌大的斗柜呢！”