这事每年都差未几，老主顾了，也没甚么多说的，很快就敲定了本年收买的事。
桌上几样菜蔬，都是当下应季的。
宿世里，她还见过大夫拿荷叶入药，荷叶有清冷败火、解油腻的感化，她偶然熬消暑汤时，也会扔几片出来。
“老胡，你家这泥鳅干味道不错啊。”他看那盘泥鳅色彩黄亮，尝了一条，这味道，仿佛比镇上酒楼的还好？
胡大夫家里，只能说日子比庄户人家好。可家里也是儿后代儿好几个，花消也很多。
玉栋想着田水还是得去看看，早晨又去东山看了看，金合座家竟然在那边扎了个棚子，父子几个轮番睡外边。金合座看玉栋来了，跟他聊了几句，把他赶回家了。
他是吃过自家做的泥鳅干的，当然晓得不是这味道，到灶间一问。
这药铺掌柜已经是熟人了，熟不拘礼，也没推让，坐下来和胡大夫喝几杯。
这风俗，不知不觉家里人都染上了。
因为颜庆山说，他当年在内里吃过荷叶包裹的蒸菜，格外好吃，有股子荷叶的暗香。
这类回诊，照端方只要前一次诊金给足了，是不需求再给钱的。
玉秀往年就跟着王氏去摘荷叶晒荷叶，以是一回到家里，偶然候就去摘些收家里。
药铺胡大夫一看，这时候，吃午餐还太早，让他家媳妇做几道下酒菜，请掌柜的喝一杯。
因为胡大夫是个乡间郎中，主如果给四周几个村的庄户人家看病，支出并未几。庄户人家，小毛小病大多就硬抗着不看医了。真要有大病，请医吃药的钱，又承担不起。
而用油炸酥的，吃多了的确感受油腻，特别是这大夏天的，轻易墩着积食。但是，面前这盘，比他们家做的更香酥，咸味恰到好处，另有股米香、艾叶香？
玉秀想着不能让人家白手白忙，想想去找了一片干荷叶，包了一包本身做的椒盐泥鳅干，扯了劈成丝的棕榈叶扎紧，送给胡大夫。
“这味道还真是，我去问问我家那口儿。”
泥鳅干几近家家都会做，做法也大同小异，大铁锅里将泥鳅丢出来烘焙干，太阳下一晒，抹点盐就成了。
他们家日子比起别人家要好很多，以是他媳妇做泥鳅干，会舍得放点油炸一炸，然后放把粗盐拌出来。
他又夹起一条，小口小口吃进嘴里，又回味了一下，“这内里放了甚么？吃起来还真是有回味，这烤得也脆，仿佛不满是油炸的吧？嫂子做了多少？要另有，转头给我包一包归去啊。”
庄户人家，棕榈叶是常备着当绳索用的。而荷叶，是玉秀特地采了收起来的。
颜庆江本来没这么讲究，架不住玉秀几个老是嫌弃地让他快擦身沐浴。
伤筋动骨一百天，归正接下来也没啥大事。
胡大夫叮嘱了几句，伤收起药箱，筹办走了。
这药铺掌柜每年都会来胡大夫家里，看看他们药田的产量，估个收买代价，如果紧俏的药材，也能够付个定钱啥的。
“是啊，老哥本年种了甚么？逛逛，快带我去瞧瞧。”
不像镇上驰名的大夫，给有钱人家看个病，除了诊金还能得个赏钱啥的。
第二天，适值云昌镇上的药铺掌柜来他家找他。
胡大夫一拍脑袋，想到了，是东屏村玉栋家给的，“兄弟，这包泥鳅干，还真不是我家做的，是我给人看诊人家送的。”
药铺掌柜一拱手，打了号召，就拉着胡大夫去药田看药。
现在被几个孩子逼着带着，倒是每天换一身洁净衣裳，没甚么汗臭味了。
如许做出来的泥鳅干，味道上有炊火气，咸味也不均匀，吃到盐粒就极咸，没盐粒的处所就淡而有趣。