首页 > 明朝小官人 > 第2章 腐乳

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李子恒爱吃汤泡饭,舀了大半碗羊肉汤在饭碗里,稀里哗啦直往嘴里扒饭。气候比七八月间凉了很多,他仍然吃得大汗淋漓。

这碟口味奇特的甜辣味、五香桂花味腐乳,还是李绮节鼓捣出来的。

瑶江县的老百姓常吃腐乳,普通人家的妇人,闲暇时都会自家制些腐乳、豆豉、酸菜、腌蛋,好省俭些菜蔬嚼用。

五娘子松松扁担,挥了挥手,“家里另有一堆农活等着呢,我家阿谁又不是甚么邃密人,夜里炉子灭了,他也不晓得起来加些炭,还是家去才放得下心。”

进宝从灶间端来饭食,一家几口便围坐在庭间用饭。

李绮节也给宝珠和进宝姐弟俩抓了一把菱角米。

腐乳上不得风雅之堂,李绮节霉腐乳,只是为了给本身解馋下饭吃。

李乙浇了几勺羊肉在冷淘上,拌了些腌蛋黄,吃得斯斯文文的。

而进宝和宝珠则一边啃咸菜肉馅的胡麻饼,一边呼噜呼噜抿肉汤喝,姐弟俩不爱吃稻米饭。

宝珠答道:“官人宽解,三娘凌晨吃了两碗鸭花汤饼,灌浆馒头也一并吃完了。”

而李乙和李子恒晓得瑶江县几近家家都霉腐乳,见李绮节霉的几坛腐乳味道新奇,也没感觉有甚么奇特之处,只觉得是她偶然间加了旁的质料,把腐乳给霉坏了,才会霉出不一样的腐乳来。

复又担起扁担,挑着两个装了半满的口袋,摇摇摆晃来往路去了。

清炒莲子固然没有去芯,但莲子鲜嫩,吃起来只要清甜,一丝苦味都没有。她一颗接一颗夹到碗里,李子恒看得眼累,直接端起盘子,拿汤勺拨了一小半在她碗里,笑道:“三娘用饭恁的清秀,不晓得跟谁学的。”

这青方腐乳,也只要花家卖的才是端庄的“闻着臭,吃着香”,别说旁人,就连李绮节这个“徒弟”,也没花娘子做的隧道。

俄然听得有人在外边打门,进宝赶紧放动手里的汤勺、瓷碗,走去开门。

进宝嘴里含着一块羊肉,笑道:“三娘像举人家的蜜斯,斯斯文文的,大郎倒是有些像乡间的大官人。”

投桃报李,李绮节天然也情愿对自家哥哥好些。

李乙端着饭碗,站起家来,站在庭前,隔着院子回道:“五娘子这就家去了,如何也不歇一夜?”

说着便指着李子恒和李绮节,笑道,“难为李相公记取我家四郎,那秋梨膏可够他吃上好几个月了。我也没啥回礼,每回也就送些乡间土物罢了。大郎和三娘的鞋子可够穿不?不如将鞋模样给我一对,我家去给他兄妹俩做几双棉鞋,保管比人家卖的要踏实。”

自此,李家便不缺豆腐乳和腊鱼、腊肉吃。

只要李绮节先喝下一小碗羊肉汤,再盛一碗白米饭,夹些菜吃。

宝珠拿来笤帚和竹片簸箕,正哈腰扫地,就听到李乙在外边打门。

油纸包里头拢共只装了十二枚鲍螺。

莲蓬是早上趁着日出前摘下的,看着水灵灵、嫩嘟嘟的。

不过看李乙一脸慈爱,李绮节还是作出一副欣喜模样,接了油纸包,拿去和李子恒一起分着吃。

李绮节赶紧直点头:“我不爱吃生莲蓬,中午炒一盘莲子添菜,加些油盐,先炒后焖,出锅前再撒一把细糖。”

菱角皮脆肉美,滋味清甜。

李乙摸了摸李绮节乌黑油亮的发辫,点头道:“胃口好,病才气好全。”

别家货栈也还是售卖炸鱼仔,但却没有花娘子炸得香脆。

宝珠笑话弟弟:“只如果肉炖的菜,你都爱吃。”

霉腐乳的体例,又不是李绮节发明的。她没藏私,把详细做法奉告李乙,让李乙说与东大街的花相公听――花相公家开着货栈,也运营些下饭鱼肉鲞腊等物,接待瑶江水上来往的船夫、县城的过路人,豆腐乳、辣酱菜、咸鱼干、酸咸菜最是下饭,花相公家卖的很多。

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