把剁碎的木耳均匀拌入豆腐肉馅儿,另一个锅中的骨头汤也已经熬好,林岚把骨头捞出来抛弃,姜片也抛弃,大火烧开,把香菇切成片放出来,丸子如同方才油炸一样下出来。
“很好吃,很香。”白起赐与高度评价。
用那只没那勺子的手推了推他,把手中的勺子递给白起道:“你在这熬油吧,我把馅儿和好。”说完,把勺子塞到白起手里,从速走到间隔白起两步远的处所,把肉泥放到碗中,用力搅拌均匀。
获得好评,林岚更显得信心实足,催着白起从速吃完碗里的,把那些锅里已经炸好的开端往外捞。一个个被炸得焦黄酥脆的豆腐肉丸子被捞出来,盛在碗里披收回浓烈的香味儿,好久没闻过这类味道的林岚也感觉有些馋了。
吃完后,白起另有些意犹未尽的看了一眼已经空空如也的锅,真想再来一碗。秦朝的饮食还没那么多花腔,这些他连见都没见过,更别说吃了。不过真没想到阿谁软趴趴的东西刚开端闻着味道不如何样,但是吃起来却非常鲜美。
“留下四条腿儿,剩下的肉跟骨头都分开吧,我去熬骨头汤。肥肉也剔出来给我,我先去把油给熬上。”想了想,决定要用骨头汤陪煮丸子,再用鹿油做一道炸丸子。
乳红色的汤,配上红色的丸子,里边还装点着几根翠绿的小白菜,几片香菇,汤中撒着点点葱花,让人一看就食欲大开。
“好吃吗?”见白起那恋恋不舍的眼神,林岚心想,没那么夸大吧。固然她也好久没吃过了,可也不至于如许啊。平时吃其他的东西的时候,也没见白大将军如许啊。
“你把这些油伶仃放到一个罐子里。”林岚指了指锅里的油说道,她则端着碗迫不及待的夹了一个丸子,吹了吹谨慎的咬一口,“还不错,就是炸得有点过了,味儿有点淡。”林岚尝了一口,做最后总结。
斜了他一眼,林岚嘀咕道:‘如何这么快’,然后把泡发并清算好的木耳递给白起,“把这个剁碎,越碎越好。”说完,就持续折腾她的香菇,不再理睬他。她但是还记得之前和方才被他欺负的环境呢,不就是笑了笑吗,她记仇了。
“把心和肝留下,其他的扔了吧。”心肝留着炒辣椒吃,麻辣味儿的。
“那是当然,你也不看看是谁做的。”被夸的林岚一阵对劲。
接过碗,拿着筷子一插,把丸子分红两半,刚炸出来的丸子顿时冒出一股热气。夹了一块儿吹吹放到嘴里,被炸过的丸子外酥里嫩,有肉的香味儿和豆腐的那种解油腻的暗香,
林岚吃饱坐在那边看着白起‘哧溜哧溜’的喝着汤,林岚都佩服死了。就算她做的丸子不是特别多,但是她那一大碗大多数都是汤多丸子少,白起则把给他盛的那一大碗全都吃光,炸丸子也大多进了他的肚子,最后锅里的那些汤,更是让他一口不剩的全都喝掉。
油熬好后,白起放下勺子,过来看在那折腾香菇和木耳的林岚,道:“好了。”
“这鹿皮真软和。”接过皮子,手在上边摸了下,金饰的绒毛,触感很好。搭在另一边的架子上晾晒,等过会儿让白起再清算。
白起剁好肉出去时,林岚正站在炉子前渐渐翻着锅里的肉渣。放下肉泥,畴昔抱住林岚,亲了亲她的耳垂道:“另有甚么要忙的么。”
骨头汤熬好,林岚又开端熬油。先把肥肉洗洁净,切成划一大小的块儿状。同时锅里也刷洁净,烧上炽热着锅,等水分蒸发后,把切好的肥肉从锅壁处滑出来,收回‘嗤啦’一声,快速翻动,别让肥肉粘在锅壁上。
“我再尝尝。”从林岚手中拿过碗,就着林岚方才喝过的处所喝下一口,不知是不是林岚的嘴唇方才碰过的启事,白起感觉,这味道也不错嘛。