常言道:“春季进补,冬令打虎”,但进补时要重视不要无病进补和真假不分滥补。中医治疗原则是虚者补之,虚症病人不宜用补药。虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分;对症服药能补益身材,不然适得其反。还要重视进补适当,忌以药代食,倡导食补。春季食补以滋阴润燥为主,如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。这些食品与中药配伍,则服从更佳。

春季炊事要以滋阴润肺为根基原则。大哥胃弱者,可采取晨起食粥法以益胃生津,如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。别的,还应多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品,这对护肝益肺是大有好处的。

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