除非是排骨没下锅烧之前,就烂出这类结果。
“欸!别这么没规矩!小周应当不会乱来我们,先尝尝看再说!”
“这汤如何这么清?不会是拿开水兑给我们的吧?”鲁大爷说话直,内心想着甚么就说甚么。
胡福生一家和鲁大爷却看着刚上桌的这一碗汤,个个讶然。
只是限于银马县只是一个小县城,餐饮层次并不高,以他的身份,也从未见过如此清澈的老鸭清汤。
“唔……唔唔……”
就跟刚从水缸里舀出来的净水似的,只是没体例,她是来这里上班的,老板亲身烧的菜让她端去上给客人,她不敢说不。
胡福生女儿先出声,“咦?还真的挺好喝,这么鲜……”
(ps:感激大师的体贴,明天再给女儿复查几项,应当就能回家了。)
第八行,也是最后一行,则是除了鸭血老鸭汤以外的一些汤类,比如青菜肉圆汤、紫菜蛋汤、排骨海带汤、西红柿蛋汤等。
墙壁上的菜单分几大类。
一个小青年看得有点呆,从未进过大饭店用饭的他,还真没见过一道菜如此标致的,看着不像是用辣椒和酱油烧的,却那么红亮,特别是那些白芝麻洒在上面,特别标致。
究竟上,将排骨做的骨肉分离,很多技术不错的厨师都能做到,不过是小火慢炖,时候充足,迟早会骨酥肉烂。
很快,抱着思疑的态度,前后尝了这汤滋味的胡福生妻女眼睛也都亮了。
当然是因为一分代价一分货!
王浩舔了下嘴唇,忍不住也夹一块放进嘴里,刹时,他的神采也活泼起来,很快也“卟”一声,吐出一块比狗啃的还洁净的骨头,肉却还在嘴里嚼着。
“对呀,给我们也来一份!”胡福生媳妇饶有兴趣地凑趣。
但周安做的这排骨,却没有这个缺点。
第七行,是雪菜肉丝面、大排面、小排面、大肉面、蛋炒饭、扬州炒饭、酱肉炒饭等等一类。
“好吃吗?”
“是呀!这汤也太清了,跟白开水似的!”胡福生媳妇也迷惑。
排在最上面的是本店的几大招牌菜:狂暴小龙虾、五香螺蛳、鱼咬羊、无锡酱排骨和鸭血老鸭汤。
几近每一个进店的主顾,都仰着脸看墙壁上的菜单。
她长这么大,就没见过老鸭汤能清成如许。
比如最便宜的蛋炒饭,每份3元。
骨肉分离……
周安为甚么敢这么卖?
王浩猎奇问她。
第六行则是一些小吃,奶黄包、蛋黄酥、油炸臭豆腐、南瓜饼、黄金小馒头、香芋丸之类。
第二行和第三行是一些冷菜,诸如:油炸花生米、黄瓜段、泡椒凤爪、五香牛肉等等。
作为招牌菜的那几个,除了五香螺蛳看上去比较便宜,别的几道的代价都不亲民。
胡福生适时出言喝止女儿,算是直接救了面庞已经微微发红的小霞,因为小霞对这一大碗汤的观感和他们是一样的。
看看方才端上王浩伉俪那一桌的无锡酱排骨吧!番茄沙司的红艳沁入排骨中,红光透亮,点点白芝麻洒在上面装点,再衬以白净没有任何斑纹的白盘子,办事员小萌将这道菜端畴昔的时候,店里的每一个门客都看得很惊奇。
小萌回眸一笑百媚没生,暴露一口洁白的贝齿,“这是无锡酱排骨!我们店里的招牌菜之一!好的,你们都要一份是吧?我顿时给你们下单!”
严思敏嘴巴高低快速动着,吃得眉开眼笑,底子没空端庄答复王浩,嘴里收回的回应,就像被他强啵时收回的那种不调和的声音。
当办事员小霞将一份鸭血老鸭汤端上胡福生他们一桌的时候,全部店堂内都能闻到诱人的老鸭汤香气。