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比及将鱼头放入锅中，又加水慢煮以后，才算是喘了口气，春秋蹲在灶台边里添着火，一边用袖子擦了擦脸颊的汗珠，鱼汤需求30分钟摆布的时候才算是完整鲜美，并且最好的鱼头汤的色彩是乳红色的，像牛奶一样，不但闻起来浓香诱人，喝起来更是鲜美适口。