田风也晓得，本身对于挖冬笋这话还真是不在行，他在上中学的时候，每当过年放暑假的时候，偶然候也会和田大山一起到山上去挖冬笋，可他就是挖一天，也挖不到几个。而田大山就是能够挖几十斤呢！
田风在过年回家和父母团员的时候，也就是最爱吃老妈炒的这一道菜，普通用饭的时候，如果有这一道菜，那田风都要多吃一碗饭呢！
就如许，到了第二天早上，田风起床后，来到厨房看到老妈已经开端在烘烤腊肉了。明天的腊肉在腌制了一天以后，那些咸味已经进入到肉内里去了。接下来的事情就是要把这些腊肉放在火上烘烤了。
“哼，你的钱是你的钱，老子赚的钱是老子赚的钱，你别觉得你有几个臭钱就了不起了，那三百亩的荒山还要你持续往内里投钱呢！你可别感受本技艺里有俩钱，就无所谓了。你还是省着点花吧！今后，你要用的钱的处所可多着呢！”田大山听了田风的话，就是如许又攻讦了儿子一句。
“好好好，老爸你说的有事理，那我们各挖各的吧！”田风也不想因为这点小事，跟老爸辩论起来，因而他本身就是又别的拿了一个竹楼和一个锄头，跟着老爸一块上山了。
“爸，你从速去呀！这竹楼甚么时候编不都一样吗！”田风看老爸并没有顿时去，他也就在一边催促了一句。
对于田风和田雨来讲，那就更是如此了。他们俩就更是只吃过猪肉没有见过猪走了。他们俩也就是见过老妈制作好的腊肉，至于制作的过程，他们俩都没有好好细心看过。
田大山一听田风的话，就是瞪了他一眼说道：“你小子，甚么意义，你爱吃这一道菜，还得让老子给你吃力挖笋呀！要想吃，你本身挖去，老子才不喜好吃，以是，老子也不想挖。”
固然，每年过年的时候，田风和田雨也会在家里过年，可他们就是还没有细心看过老妈是如何制作腊肉的呢！
可他们家一向在过年的时候有吃野味的风俗。这如果过年的时候没有甚么野味，就感受过年的年夜饭不如何好吃一样。
当然为了让味道更加好吃，在腊肉和冬笋焖制的差未几的时候，再加一些葱姜蒜切成的碎沫，如许炒出来的冬笋炒腊肉，就会更加的好吃呢！
现在田大山看老婆和儿子都要他去挖冬笋，他也就只好从凳子站了起来，然后伸了一个懒腰看着田风说道：“好，我能够去挖，但你小子也得陪我去，我不喜好吃这菜，还得着力，我如何情愿呀！你小子爱吃这菜，如何能不着力呢！这烤腊肉的活，那就是女人的话，让细雨和你妈在家里烤就行了，你跟老子挖笋去。”
要想找到冬笋，那对于没有一点技术的人来讲，就只能是纯粹靠运气了。运气好，你能挖的多一些，可如果运气不好的话，那就是有能够一个都挖不到呢！
“老爸，你这不是难为我吗！你明显晓得我挖不到的，你还要让我挖呀！你儿子现在有的是钱，你还用得着挖笋卖钱吗！你挖一些我们本身吃不就得了。”田风如许说道。
固然也就只要一个月的时候，可那些技术好的村民，就是能够挖到很多冬笋，能卖好几千块钱。
而本年，对于田风和田雨来讲，就是想要当真看看老妈是如何制作腊肉的。从买肉开端，两人就是细心把这一门技术是看了一遍。
提及这个挖冬笋，在田风的故乡，那是男性村民们必必要把握的一项技术活。当然，这活也很累，决不但是技术罢了，也是必要花力量的。