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第一百一十六章 火芽银丝和佛跳墙
他抬高声音，略有些对劲洋洋道：“这但是从宫里出来的老御厨，想找个处所温馨养老，我这才气把人请到这丰阳县来掌勺。”
薛双双感慨一句：“莫非这些菜的滋味这么好。”
“现在宫里的御厨，还是我家大厨带出来的门徒。”
听到菜方剂一千两银子一个？江大厨眼皮都没动一下。
这不，县里好几个大酒楼的徒弟就去净水镇的特性菜馆咀嚼水煮鱼，趁便把做法揣摩出来了。
究竟证明，百珍楼大厨的技术还是有包管的，这道水煮鱼做出了程度，油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩，非常下饭。
江大厨看向薛双双，道：“薛女人请说。”
顾恒眉开眼笑：“那是，就没有我们家大厨做不出来的甘旨。”
他问薛双双道：“薛女人，何为火芽银丝？何谓佛跳墙？”
就是不晓得百珍楼推出的这道菜味道如何样，说真的，薛双双内心还蛮等候。
顾恒：“一百两一个？”
顾恒问江大厨道：“江徒弟可听过这两道菜？”
薛双双伸出一个手指。
林白悄悄问薛双双：“双双，甚么菜方剂，真有这么值钱啊？”
薛双双倒是气定神闲，不紧不慢的说道：“顾公子别那么冲动嘛。”
“！！！”顾恒瞠目结舌，过了一会儿才反应过来，下认识的问薛双双：“你此主要抽几成利？”
顾恒道：“我家大厨也是忧愁。你们不晓得，宫里的御宴来来去去就是那些菜，想要弄出点新花腔来，不轻易。”
薛双双笑道：“此次不抽成，我直接卖两个菜方剂给你。”
顾恒直觉这此中有题目。
薛双双道：“如何，你不信赖？”
“一千两银子一个菜方，亏你说得出来。是不是本公子脑门上写着人傻钱多，让你如许狮子大开口？”
这就短长了啊，丰阳县公然藏龙卧虎。
就不晓得这位小女人是不是在哗众取宠。
“最后再把火腿丝穿进豆芽当中。”
“这水煮鱼倒是新奇菜，可它不敷资格啊。”
“这个抽豆芽的体例我等会儿再跟你们说。”
顾恒差点从凳子上跳起来：“薛双双，你如何不去抢？”
薛双双笑了笑，说道：“顾公子，这你可就说错了，这两个菜方剂可一点也不便宜。”
约莫每一个行业里顶尖的人才，对于本身的职业都是由衷酷爱的，江大厨作为曾经的御厨，对于本身所不晓得的菜品很感兴趣。
顾恒不解：“豆芽？！”
薛双双吃得味口大开，多吃了半碗饭。
阿谁买了抽豆芽方剂的菜估客，干脆到县里租了个屋子，用心抽豆芽卖，给各大菜馆送货，趁便还吹嘘一下净水镇有一家特性菜馆，用快意菜做出来的水煮鱼味道鲜美，让人吃了还想吃。
薛双双道：“嗯，固然做法一样，但是厨子的程度不一样嘛，百珍楼的厨子火候把握得好，吃起来天然更香。”
“如许，你把你们百珍楼的大厨请来，我给他说说这两个菜方，你问问他是不是值得买。”
薛双双道：“这两个菜方剂只会比这更值钱。一千两银子，是我看在我们跟琳琅阁合作的份上，给顾公子的友情价。”
“先鲜咸的火腿细心扯开，风干两天，选白嫩细直的绿豆芽掐头去尾，用针穿成空心状。”
“公子，但是对菜色有甚么不对劲？”江大厨在百珍楼的职位很高，平时不等闲掌勺，此次也是因为水煮鱼的做法刚摸索出来，楼里的其他厨房还没把握好火候，这才亲身脱手。
薛双双道：“这两道菜方，一道叫作火芽银丝，一道叫作佛跳墙。”