这是李快意没有预感到的事。
“日头正毒，你在我家喝点绿豆汤解热去暑，等过了这会子再走。”
“对。出门拐弯那家粮铺卖的。我第一个买的，见这么便宜，直接买了十斤。今后每天都能够吃。”
幸亏鬼见愁对她不错，每个月的俸禄只留一点用于寒暄，其他的都交给她。
气候热了，饭菜放不得。就如许，本日早上吃的饭菜是两天前剩的。
丁氏听到厨房有动静，走畴昔瞧看，见儿子抱着一海碗甜面酱吃的满脸满手都是，气得叫道：“那么甜的酱，你一人吃一大碗，你作死啊，老娘老爹的日子不过了？”
夏季到临，气候垂垂酷热。
丁氏不敢顶撞，大口嚼着蘸了甜面酱的黄瓜，黄瓜很新奇，清脆爽口，甜面酱有甜咸的味道，异化在一起很好吃，特别是配上馒头，真是甘旨，比炒菜都香。
丁氏懒得要死，每天最愁做饭，恨不得每天下馆子吃，但是鬼见愁给的银钱不敷总下馆子，就想了体例，一顿饭竟是做出几天的量，吃了一顿新奇的，接下来两、三天顿顿都吃剩的。
“十个铜钱。”
这家的男仆人是县城衙门里的仵作，个子不高，体型干瘪，只因他常常验尸，跟尸身打交道，人送外号：鬼见愁。
媳妇丁氏是个大瘦子，之前在娘家又懒又馋，嫁不出去，好不轻易嫁出去，夫君在街上被马惊了死了，第二回嫁人只能嫁给鬼见愁。
“甜面酱代价便宜，走的就是大众线路，薄利多销，能够扩大产量，不过，要渐渐增加，本日起日产量增加至五千斤。”
鬼见愁惊呼，“这么便宜？”一盘甜面酱顶多二两，一斤能吃十顿。
儿子指着玄色的东西问道：“娘，这是甚么？”
儿子凑畴昔嗅了嗅，夹了一筷子甜面酱放入口里，欣喜叫道：“甜的。”然后镇静的跟鬼见愁道：“爹，你快吃甜面酱，真的有甜味，可好吃了。”
甜面酱虽有甜味，却以面粉、盐和水为原质料，并没用到糖。
不过，鬼见愁吃了一口，便被蘸了甜面酱的黄瓜征服，胃口一下子开了，吃了两根黄瓜三个馒头，半盘子甜面酱都被他吃下肚。
李快意教给作坊制作甜面酱的体例是快速法，利用到酶法，如许制作时候大大的收缩，产量增加三成。
若在别人家，丁氏这么做饭必定被丈夫骂，但是鬼见愁却欢乐的哈哈大笑，还叮嘱道：“甜面酱但是个好东西，你给我多买点，到了夏季能蘸大葱吃。”
丁氏朝儿子叫道：“你爹咸了。拿水来给你爹喝。”
丁氏小眸子子溜溜转，道：“到了夏季，吃饼蘸点甜面酱就行了，还吃甚么葱，葱多贵。”
制作甜面酱的关头曲直。这是核心技术。（以上三段摘自收集）
谁知，没过一会儿，总管事又跑返来了，急得大汗淋漓，神采非常惊骇，叫道：“小神医，出事了，您快来救人。”
一百斤的面粉颠末制曲、发酵等过程能制成一百五十斤摆布的甜面酱。
“不会。甜面酱能放。”
宿世，酱油的销量可比甜面酱大的多。
本日饭桌上摆了两个盘子，一个放着玄色稀糊糊比汤稠些的东西，另一个放着几根翠绿的黄瓜，主食是内里买的杂面馒头。
鬼见愁咕咚喝了一大碗水，肚子好撑，自从气候热了就没吃过这么饱的，盯着光光的盘子，现在的糖价宝贵着呢，特别是雪花糖都不是他家能吃得起的，问道：“这酱多少钱一斤？”
“不了。老奴从速归去跟酱菜作坊的长工说增加产量。作坊有绿豆汤。”
这个傍晚，长平县的几百户人家的饭桌上都摆着一盘甜面酱，有的青菜蘸酱，有的拌面条，有的直接当菜吃。